Sopa de lentilhas, a receita para preparar um saboroso prato rico em proteínas vegetais
La sopa de lentilha é um receita tradicional fácil de preparar e rico em importantes propriedades nutricionais; vitaminas, minerais e proteínas vegetais fazem deste prato vegano uma verdadeira panaceia para o nosso corpo.
Para ser servido como secondo piatto ou até gosto prato único se combinada com carboidratos, a sopa de lentilhas é preparada em pouco tempo e também pode ser preparada com bastante antecedência. Para ser enriquecida com a adição de pimenta, a sopa de lentilhas também pode ser servida com croutons caseiros.
conteúdo
Ingredientes
- 400 gr de lentilhas secas
- 2 L de caldo de legumes
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de purê de tomate caseiro
- Sal a gosto
- Tempo de preparação:
Minutos 5 - Tempo de cozimento:
Minutos 30 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar a sopa de lentilha: procedimento
- Descascar a cebola, corte-a finamente e doure-a em uma panela grande,
- nel frattempo lave as lentilhas em água corrente,
- coloque-os depois na panela
- cobrir com o caldo de legumes e adicione também o molho de tomate e
- conduzir cozinhar até as lentilhas ficarem macias,
- primeiro para extinguir o fogo normal de sal
- servir a sopa quente de lentilha.
Como conservar a sopa de lentilhas:
A sopa de lentilha pode ser armazenada na geladeira em recipientes herméticos especiais por alguns dias Você também pode estar interessado em outras receitas com lentilhas ou outras receitas de sopas de inverno e sopas de desintoxicação
Ilaria Zizza