Sofficini caseiro, aqui está a receita para produzi-los com ingredientes não muito refinados.
Como preparar e auto-produzir o panzerotti empanado recheado tão amado por jovens e idosos em poucos passos simples
Sofficini® caseiro alla pizzaiola, la receita passo a passo para preparar em casa um dos segundos pratos mais amados pelas crianças com ingredientes não refinados, produzido pela Findus gostos.
Para deixar nosso sofficini mais leve e digerível optamos pelo assando no forno, e, graças a um pequeno truque, conseguimos deixá-los ainda mais crocantes e deliciosos do que os originais.
Ingredientes
- 140 gr de farinha 1
- 250 gramas de leite
- 25 gr de manteiga
- 1 ovo
- polpa de tomate a gosto
- mussarela qb
- pão ralado a gosto
- noz-moscada a gosto
- farinha adicional a gosto
- óleo de girassol a gosto
- Tempo de preparação: minutos 60
- Tempo de cozimento: minutos 20
- Tempo de descanso: tempo de resfriamento
- Doses: para 12 suficiências
- Dificuldade: baixo
Como preparar sofficini®: procedimento
- Misturar farinha com noz-moscada e sal,
- fundir em uma panela o leite e a manteiga cortados em pedaços pequenos, coloque no fogo e, em fogo médio, deixe ferver,
- remover em seguida, do fogão, adicione a farinha previamente preparada e misture vigorosamente, misturando tudo,
- transferência a mistura em uma placa de massa enfarinhada e amasse até que a mistura fique lisa,
- embrulhe isso na película alimentar e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
- quando a massa estará completamente fria, possivelmente com a ajuda de farinha adicional, estenda-a sobre uma superfície enfarinhada até obter uma folha com cerca de três milímetros de espessura,
- com um anéis de massa ou uma xícara de chá fazem discos,
- organizá-los em papel manteiga e recheie-os no centro com a polpa de tomate e pedaços de mussarela,
- perto os discos obtendo assim meias-luas e sele as bordas pressionando com as pontas dos dedos,
- passare cada sopro no ovo e depois na farinha de rosca,
- Porli em uma assadeira forrada com papel manteiga e
- spannellarli na superfície com óleo.
- Cozinhar em forno quente a 180 ° por cerca de vinte minutos ou em qualquer caso até dourar,
- cozinhando quando terminar, retire do forno e
- servir seu panzerotti empanado ainda quente.
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