Sofficini® caseiro: a receita do assado (com um truque para deixá-los super crocantes)

Sofficini caseiro, aqui está a receita para produzi-los com ingredientes não muito refinados.

Sofficini® caseiro: a receita do assado (com um truque para deixá-los super crocantes)

Como preparar e auto-produzir o panzerotti empanado recheado tão amado por jovens e idosos em poucos passos simples



Sofficini® caseiro alla pizzaiola, la receita passo a passo para preparar em casa um dos segundos pratos mais amados pelas crianças com ingredientes não refinados, produzido pela Findus gostos.

Para deixar nosso sofficini mais leve e digerível optamos pelo assando no forno, e, graças a um pequeno truque, conseguimos deixá-los ainda mais crocantes e deliciosos do que os originais.

Ingredientes

  • 140 gr de farinha 1
  • 250 gramas de leite
  • 25 gr de manteiga
  • 1 ovo
  • polpa de tomate a gosto
  • mussarela qb
  • pão ralado a gosto
  • noz-moscada a gosto
  • farinha adicional a gosto
  • óleo de girassol a gosto
  • Tempo de preparação: minutos 60
  • Tempo de cozimento: minutos 20
  • Tempo de descanso: tempo de resfriamento
  • Doses: para 12 suficiências
  • Dificuldade: baixo

Como preparar sofficini®: procedimento

 



  • Misturar farinha com noz-moscada e sal,
  • fundir em uma panela o leite e a manteiga cortados em pedaços pequenos, coloque no fogo e, em fogo médio, deixe ferver,
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  • remover em seguida, do fogão, adicione a farinha previamente preparada e misture vigorosamente, misturando tudo,
  • transferência a mistura em uma placa de massa enfarinhada e amasse até que a mistura fique lisa,
  • embrulhe isso na película alimentar e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
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  • quando a massa estará completamente fria, possivelmente com a ajuda de farinha adicional, estenda-a sobre uma superfície enfarinhada até obter uma folha com cerca de três milímetros de espessura,
  • com um anéis de massa ou uma xícara de chá fazem discos,
  • organizá-los em papel manteiga e recheie-os no centro com a polpa de tomate e pedaços de mussarela,
  • perto os discos obtendo assim meias-luas e sele as bordas pressionando com as pontas dos dedos,
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  • passare cada sopro no ovo e depois na farinha de rosca,
  • Porli em uma assadeira forrada com papel manteiga e
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  • spannellarli na superfície com óleo.
  • Cozinhar em forno quente a 180 ° por cerca de vinte minutos ou em qualquer caso até dourar,
  • cozinhando quando terminar, retire do forno e
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  • servir seu panzerotti empanado ainda quente.
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