Smoothies, smoothies e sucos ao vivo: diferenças, vantagens e benefícios

Smoothies, smoothies e sucos ao vivo, você sabe a diferença entre essas bebidas? Às vezes, principalmente entre sucos e smoothies, fica um pouco confuso. Na verdade, a preparação deles é bem diferente, assim como a consistência da bebida final.

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Shakes, centrifugado e sucos vivos, você sabe a diferença entre essas bebidas? Às vezes, principalmente entre sucos e smoothies, fica um pouco confuso. A sua preparação é bastante diferente, assim como a consistência da bebida final.





Então vamos descobrir o que o diferenças entre smoothies, smoothies e sucos ao vivo, quais são os benefícios, vantagens ou desvantagens de consumir principalmente um tipo de bebida em detrimento de outro, entendendo-se que ambos os smoothies e smoothies e sucos ao vivo são bebidas saudáveis, que nos permitem desfrutar das propriedades benéficas dos ingredientes frescos que os compõem, a começar pelas frutas e legumes.

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Shakes

Você tem um batedeira? Então você pode facilmente preparar um smoothie. Os smoothies são feitos com frutas, legumes e verduras, de preferência frescos. Os smoothies mais cremosos (por exemplo, à base de maçãs ou bananas) são chamados Smoothie, enquanto smoothies preparados com gelo ou frutas congeladas são chamados ferido.

Uma atenção especial merece a smoothies verdes, ou seja, aqueles smoothies muito ricos em vegetais que são preparados com a intenção de combiná-los com frutas para aumentar seu consumo e, em qualquer caso, obter bebidas de sabor agradável. Ao contrário dos sucos vivos e centrifugados, smoothies contêm muita fibra. A fibra é útil para estimular as funções intestinais, ajudar o corpo a excretar toxinas e ajudar a reduzir o colesterol.

A base dos smoothies é geralmente composta de frutas frescas e vegetais ou verduras crus ou cozidos. No entanto, adições podem ser feitas, que incluem água fresca simples, sucos de frutas, leite vegetal, água de coco, mas também frutas secas ou secas (previamente embebidas), adoçantes naturais, baunilha ou canela em pó. Justamente por serem ricos em fibras, os smoothies são muito recheados. São muito mais do que apenas bebidas e pode representar uma refeição leve.



Smoothies, smoothies e sucos ao vivo: diferenças, vantagens e benefícios

fonte da foto: soulscribbler.com

Sucos vivos

Os sucos vivos são preparados comextrator, uma máquina que processa frutas, legumes e verduras em baixa velocidade para extrair seu suco. Os extratores funcionam assim não aqueça os ingredientes, de modo a não alterar e deteriorar os seus vitamine e deles enzimas.

É assim que eles são obtidos bebidas ricas em água (água orgânica encontrada em frutas e vegetais), enzimas, vitaminas e minerais, mas pobre em fibras (contêm muito poucos ou em qualquer caso em quantidade variável com base na máquina utilizada). As fibras de fato representam o parte do lixo que você coletará do extrator após a preparação de seu suco vivo.

Sucos vivos são leves para o intestino e podem ser indicadas para quem, por problemas de saúde, tem que reduzir o consumo de fibra por um determinado período. Nesse caso, ele preferirá sucos vivos a smoothies, que, como mencionado, preservam as fibras de frutas e vegetais. Lá produção de resíduos poderia ser visto como um desvantagem do preparo de sucos vivos, mas na realidade pode aumentar sua criatividade na cozinha, já que com os resíduos de fibras você pode preparar saladas de frutas, bolos, biscoitos e enriquecer saladas de frutas e smoothies.

A principal vantagem de preparar sucos vivos é que o extrator funciona a uma velocidade menor que a centrífuga, aquecendo menos os ingredientes. Além disso, as peças de resíduos são mais secas comparado ao que acontece com a centrífuga. Portanto, o quantidade de suco obtido com o extrator deve sair maior. Os sucos vivos são saudáveis ​​e, na verdade, não têm contra-indicações específicas, exceto pelo custo um pouco alto dos extratores de nova geração.



Leia também: Suco vivo: vantagens e contra-indicações dos sucos de frutas e vegetais

Smoothies, smoothies e sucos ao vivo: diferenças, vantagens e benefícios

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Centrifugado

Se você possui um centrifuga, você pode preparar um centrifugado à base de frutas e/ou vegetais. Enquanto os smoothies são ricos em fibra, os produtos centrifugados têm alguns apenas uma pequena quantidade.

Quais são, no entanto, as diferenças entre suco centrifugado e vivo? A questão principal diz respeito ao uso do extrator ou centrífuga, que escolheremos para os produtos centrifugados. Lá centrifuga trabalhar em um velocidade mais rápida do que o extrator e é provável que calor os ingredientes da nossa bebida, com possível deterioração de vitaminas e perda de enzimas.

A sugestão é consumir sucos vivos e centrifugados preparados na hora, para evitar que percam algumas de suas propriedades nutricionais com o tempo e com a exposição ao ar e à luz. Além disso, as bebidas obtidas com a centrifugação tendem a "separar", o que não acontece com os sucos produzidos com o extrator. Tanto os sucos vivos quanto os centrifugados têm um teor de fibras muito baixo. A centrífuga tem a desvantagem de produzir um resíduos mais úmidos do que o extrator.

Portanto, o quantidade total de bebida obtida com a mesma dose de vegetais pode ser baixar comparado ao uso do extrator. Tanto os sucos centrifugados quanto os vivos podem ser preparados sem descascar a fruta, se for orgânico. Os sucos, assim como os sucos, têm uma alta poder hidratante e são recomendados como tônico natural em caso de estresse, atividade física frequente, períodos de estudo intenso. Em geral, os sucos caseiros com o extrator ou com a centrífuga têm a vantagem di não contém conservantes, corantes, açúcares refinados e aditivos que podem estar presentes em sucos embalados produzidos industrialmente.

Smoothies, smoothies e sucos ao vivo: diferenças, vantagens e benefícios

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conclusões

Que bebida escolher, assim? Muito depende dos aparelhos que você tem disponível. Se você pode preparar smoothies e sucos e sucos ao vivo, alterne-os em sua dieta diária ou em qualquer caso durante a semana. Quem precisa aumentar o consumo de fibra, vai preferir smoothies, quem quiser aumentar a ingestão de vitaminas e enzimas, escolherá sucos vivos ou centrifugados, se você tiver uma centrífuga disponível, mas não um extrator.

Por fim, quem gosta de sucos irá escolhê-los como bebida para consumir no café da manhã, como lanche ou durante o dia, mas não esquecerá de também consumir smoothies ou frutas e legumes em geral para se beneficiar do alto teor de fibras de frutas e vegetais inteiros, já que sucos e centrifugados têm um teor de fibras muito baixo.

Marta Albè

Fonte da foto: ilovefoodsomuch.com

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