Seria suficiente eliminar a carne dois dias por semana para reduzir o risco de câncer em 10%

Seria suficiente eliminar a carne dois dias por semana para reduzir o risco de câncer em 10%

Como consumir menos carne vermelha ou processada durante a semana pode reduzir o risco de câncer em 10%, confirma a Universidade de Oxford.

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Diminuir o consumo de carne vermelha ou carne processada e aumentar a quantidade de alimentos vegetais, como frutas, vegetais e grãos, pode diminuir o risco de desenvolver câncer colorretal, é o que afirma um estudo recente realizado pela Universidade de Oxford. (Leia também: Mudar o que você come pode prolongar sua vida em até 13 anos, de acordo com este estudo)





Como a dieta à base de carne pode afetar sua saúde

A pesquisa publicada na revista acadêmica BMC Medicine foi realizada em 472.377 pacientes britânicos divididos em grupos de pacientes que comem carne regularmente (247.571), pacientes que comem carne de forma inconsistente (205.385), pacientes que comem principalmente peixe (10.696) e vegetarianos (8685). . Após uma análise que durou mais de 11 anos, foram encontrados 54.961 casos de câncer, incluindo câncer colorretal, de mama e de próstata. Em comparação com os consumidores regulares de carne, aqueles que consomem pequenas quantidades, comem peixe ou são vegetarianos tiveram um risco menor de desenvolver câncer.

Especificamente, aqueles que comiam carne cinco vezes por semana tinham um risco 9% menor de desenvolver câncer de intestino do que aqueles que comiam carne todos os dias. Em contraste, as mulheres vegetarianas eram 18% menos propensas a desenvolver câncer de mama na pós-menopausa do que aquelas que comiam carne regularmente. Homens vegetarianos tiveram um risco 31% menor de desenvolver câncer de próstata, enquanto aqueles que comiam uma dieta à base de peixe regularmente tiveram um risco 20% menor. Vegetarianos e pescetarianos também apresentaram valores mais baixos de IMC (índice de massa corporal), eram mais propensos a não serem fumantes e consumiam menos álcool do que aqueles que comiam carne regularmente.

No entanto, deve-se lembrar que existem outros fatores a serem observados além do consumo de carnes, como tabagismo ou gordura visceral. Portanto, dietas vegetarianas e dietas que incluem quantidades menores de carne podem reduzir o risco de alguns cânceres, em particular para o intestino, mama e próstata. Seria o suficiente para reduzir o consumo de carne por dois dias por semana para melhorar sua saúde. No entanto, mais estudos são necessários para fornecer estimativas mais precisas.



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fonte: BMC Medicine

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