Não jogue fora as sementes de melancia! Eles são ricos em propriedades nutricionais e perfeitos para usar como condimento
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Para muitas pessoas, as sementes de melancia são um verdadeiro incômodo. Mas você sabia que eles podem ser ingeridos? Sim, essas sementes são boas para a saúde. Poucas pessoas sabem disso, mas as sementes de melancia são ricas em magnésio, potássio, ferro, sais minerais e vitaminas do complexo B. São muito versáteis e também perfeitas para receitas salgadas. Vamos ver juntos como usá-los para enriquecer e deixar alguns pratos mais saborosos!
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Sementes de melancia tostadas (para um lanche nutritivo e saudável)
Uma das melhores e mais rápidas maneiras de reaproveitar as sementes de melancia é assando-as. Primeiro lave-os e seque-os muito bem, de preferência ao sol. Em seguida, toste-os no forno a 180°C com um fio de azeite e uma pitada de sal, colocando-os num tabuleiro forrado com papel vegetal. Após cerca de um quarto de hora, eles estarão crocantes e prontos para serem mastigados como lanche ou adicionados às suas saladas.
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Pó de tempero picante
Você também pode preparar um molho picante em pó com sementes de melancia. Pimenta vermelha seca, alho e sal podem ser adicionados às sementes de melancia. Primeiro toste as sementes de melancia e os pimentões, depois pique tudo bem e adicione os dentes de alho moídos (em alternativa o alho já em pó é bom) e uma pitada de sal. Secar sozinho ou em estufa a 180°C ou com secador. Você pode usá-lo na bruschetta e para dar sabor ao arroz ou a um bom espaguete.
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Sementes de melancia para sopas
Com sementes de melancia também pode preparar uma sopa clássica ou um Gaspacho, a sopa fria de origem andaluza à base de vegetais crus. Separe um punhado de sementes de melancia e toste-as por 10-15 minutos no forno a 180 ° C com azeite extra virgem e use-as para enfeitar sua sopa. Você vai ver que bondade!
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