As sementes de chia são uma fonte muito rica de ômega-3, um ácido graxo muito benéfico para o nosso corpo. Vamos ver algumas receitas originais para levar mais.
I Sementes de chia apesar de seu pequeno tamanho, eles escondem numerosos propriedades nutricionais. Eles são ricos em ácidos graxos poliinsaturados considerado benéfico para o coração, visão e cérebro. Eu sou uma fonte de futebol, ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e evitar o ganho excessivo de peso. (Leia também: Sementes de Chia: o que acontece com o corpo tomando uma colher de sopa todos os dias)
Entre a longa lista de benefícios para a nossa saúde, as sementes de chia também se apresentam como uma rica fonte de omega-3 (apenas uma colher de sopa é suficiente para obter a quantidade diária necessária), ácidos gordos essenciais para o nosso organismo mas que são difíceis de obter através da nossa alimentação porque não estão presentes em muitos alimentos.
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Os benefícios das sementes de chia
o omega-3 eles são bons tanto para o cérebro quanto para o coração, porque apoiam a função cerebral e cardiovascular adequada. A Universidade de Harvard descreve como os ácidos graxos ômega-3 nas sementes de chia vêm na forma de ácido α-linolênico, que tem sido associada a propriedades anti-inflamatórias, antitrombóticas e antiarrítmicas e, portanto, essenciais para o bom funcionamento do sistema circulatório. Este tipo de ácido graxo também é encontrado em nozes, sementes de linho e algumas variedades de saladas.
As sementes de chia também têm outros benefíciosBasta pensar que apenas duas colheres de sopa contêm cerca de 140 calorias, 4 gramas de proteína, 11 gramas de fibra, 7 gramas de gordura insaturada, 18% da quantidade diária recomendada de cálcio e minerais, incluindo zinco e cobre. Eles também são ricos em flavonóides, tocoferóis, carotenóides e compostos fenólicos, responsáveis por suas fortes propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Como podemos obter essas sementes em nossa dieta? Vamos ver 5 soluções originais.
Receitas criativas à base de sementes de chia
Sementes de chia e molhos de limão
Você pode incorporar sementes de chia em sua dieta adicionando-as em temperos e molhos como espessantes. Este molho caseiro é ótimo para saladas e cereais. É vegano e sem glúten, e os únicos ingredientes necessários são azeite, suco de limão, agave, sementes de chia e vinagre, além de sal e pimenta.
Biscoitos de castanha de caju com pepitas de chocolate
Como são uma boa fonte de fibra solúvel, você pode lanchar sementes de chia entre as refeições, pois podem ajudar a equilibrar o açúcar no sangue e aumentar a digestão. Nesta receita, sementes de chia são combinadas com tâmaras, proteína em pó, raspas de chocolate para fazer bolinhos que o ajudará a sobreviver a esse longo período entre o almoço e o jantar.
biscoitos de chia
Substituir eu biscoito que você compra no supermercado com os caseiros usando sementes de chia ajudarão você a obter lanches mais nutritivos do que os embalados.
Pudim de morango com sementes de chia
Adicione sementes de chia ao típico pudim morango vai torná-lo igualmente delicioso e também dar-lhe propriedades anti-inflamatórias. (Leia também: Pudim de chia: como fazer pudim de chia)
Geleia de framboesa com sementes de chia
Outra maneira de obter as propriedades antioxidantes das sementes de chia é colocá-las em marmellata de framboesas que você espalha em sua torrada no café da manhã. Isso também permitirá que você aproveite as propriedades nutricionais das sementes, mas também as da fruta fresca.
Leia este artigo para descobrir outras maneiras alternativas de adicionar sementes de chia à sua dieta: Sementes de chia: 10 ideias para integrá-las à sua dieta diária
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Fonte: Universidade de Harvard
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