O salmão OGM está chegando. É um híbrido entre um peixe oceânico parecido com a enguia e o salmão-rei que vive nas águas do Pacífico, que leva metade do tempo para crescer
Não guarde o abacate assim: é perigosoO salmão OGM está chegando. É um híbrido entre um peixe oceânico parecido com a enguia e o salmão-rei que vive nas águas do Pacífico, que leva metade do tempo para crescer.
La Food and Drug Administration, uma agência governamental que lida com segurança de alimentos e medicamentos nos Estados Unidos, estaria pronta para iniciar sua comercialização, após o parecer positivo de Dezembro passado. Não haveria ameaça, reitera a FDA, ao meio ambiente e à saúde.
Mas as associações, três anos após o anúncio do nascimento do salmão renomeado Frankenfish (pesce Frankenstein), eu discordo em tudo. Amigos da Terra, então, apela aos grandes varejistas americanos, pedindo para se recusam a estocar o novo super salmão OGM. "A aprovação do salmão transgênico abrirá um precedente que poderá abrir portas para outros animais transgênicos, incluindo vacas, galinhas e porcos, que podem entrar em nosso sistema alimentar", diz a associação.
Os detratores argumentam que este peixe pode constituir um risco de câncer do consumidor, devido à alta concentração de hormônio do crescimento, e destruir outras raças. Eles também apontam que as pesquisas sugerem que cerca de 90% dos americanos não querem ver peixes transgênicos à venda. O produtor, então, defende-se insistindo que são apenas fêmeas e peixes estéreis, mas ativistas lembram como é possível que estes mudem de sexo, principalmente sob estresse.
Il risco de contaminação para o salmão selvagem, portanto, está longe de ser desprezível. Até agora, uma dúzia de grandes varejistas, incluindo Whole Foods, Trader Joe's e Target, Eles prometeram boicotar o animal criado pela Canadian AquaBounty. Também porque a introdução do salmão OGM, dizem sempre os ambientalistas, poderia ser evitada graças a uma melhor gestão dos recursos pesqueiros convencionais.
Roberta Ragni
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