Salada de espelta e feijão em uma jarra: receita rápida, verão e fácil

Salada de espelta e feijão no pote, a receita de verão para uma refeição completa e equilibrada, fácil de comer fora de casa

Salada de espelta e feijão em uma jarra, aqui está um receita de verão para preparar uma refeição fresca e genuína para ser consumida fora de casa. Para ser montado dentro de potes de vidro, dizendo adeus ao plástico, você pode comer suas saladas durante o horário de almoço de trabalho ou talvez até na praia sob um guarda-chuva.

As receitas para preparar saladas em potes são realmente muitas e, respeitando a sazonalidade dos ingredientes, você também pode inventar novas. Para montá-los, você terá que se lembrar de adicionar o tempero no fundo do frasco, depois os ingredientes juntando-os em camadas, depois aparafusar a cápsula e virar para temperar tudo.

Ter um prato completo e bem equilibrado optamos por usar espelta, abobrinha com sabor de menta, cenoura e feijão canelone.

conteúdo

Ingredientes

250 gramas de espelta
250 gr de abobrinhas
250 gramas de feijão canelini cozido
200 gr de cenouras
1 dente de alho
2 folhas de hortelã
azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto

Tempo de preparação:
minutos 40
Tempo de cozimento:
minutos 20
Tempo de descanso:
-
Doses:
para 6 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar a salada de espelta e feijão em uma jarra: procedimento

lugar a espelta em uma panela cheia de água fria, deixe ferver e cozinhe até ficar al dente, depois escorra, deixe esfriar em água corrente e deixe escorrer,
lavare as abobrinhas, descasque-as e fatie-as, limpe o alho e corte-o finamente, coloque tudo num tacho com um fio de azeite,
fundir as folhas de hortelã já lavadas e comece a cozinhar em fogo alto, acrescente um pouco de água e cozinhe até consumir, quando estiver cozida, deixe esfriar.

Entretanto descasque as cenouras e corte-as em rodelas ou julienne se preferir,
quando todos os ingredientes estarão prontos e frios coloque o azeite e uma pitada de sal no fundo dos frascos, depois adicione os ingredientes começando pela abobrinha, e depois acrescente a espelta, a cenoura e o feijão,
perto com a cápsula e vire para temperar tudo.

Como conservar a salada de espelta e feijão em uma jarra:

A salada de espelta e feijão em pote deve ser colocada em local fresco, preferencialmente na geladeira ou em sacos refrigerados, e deve ser consumida no dia seguinte.