O sal é ruim, agora até as crianças sabem disso. A Semana Mundial de Conscientização para a redução do consumo de sal, promovida pela associação mundial Ação Mundial sobre Sal e Saúde (WASH), está em andamento. Infelizmente, mesmo que você tenha o cuidado de reduzir as quantidades na cozinha, muitas vezes o sal fica escondido em alimentos considerados insuspeitos
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Il sal dói, agora até as crianças sabem disso. Está em andamento nestes dias o Semana mundial de conscientização para redução do consumo de sal, promovido pela associação mundial World Action on Salt & Health (WASH). Infelizmente, mesmo que você tenha o cuidado de reduzir as quantidades na cozinha, muitas vezes o sal está escondido em alimentos considerados insuspeitos.
O consumo excessivo de sal causaaumento da pressão e promove doenças cardiovasculares, infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral, mas também está associado a outras doenças crônico-degenerativas, como câncer do sistema digestivo, osteoporose e doença renal crônica.
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Limitar o uso de sal é útil, mas não suficiente considerando que muito do sal que consumimos todos os dias vem de produtos alimentícios no mercado, do pão aos queijos.
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Ecco 5 alimentos insuspeitos, que contêm sal:
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Chocolate quente
Bem, sim. Pensando em uma boa xícara quente, a primeira coisa que vem à mente é o açúcar. Mas o chocolate também contém muito sal, cujo sabor é obviamente escondido pelo açúcar.
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Cereais do café da manhã
Uma porção de flocos de milho Kellogg contém 0,34 gramas de sal, a mesma quantidade encontrada em grãos mais doces, como os de caramelo.
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Saladas prontas
Escusado será dizer que fazê-los você mesmo é definitivamente a solução. Isso é ainda mais verdadeiro quando você considera que algumas saladas contêm muito sal.
maionese
A maionese também contém muito sal. Talvez não esteja exatamente entre os insuspeitos, mas talvez uma grande quantidade de gordura esteja geralmente associada a ele. Como sempre, nosso conselho é prepará-lo em casa.
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Homus e requeijão
O queijo é certamente uma comida saborosa, mas os cremes são ainda mais. O homus comprado em grandes varejistas também contém muito sal. Melhor prepará-lo em casa cheio de especiarias e aromas, não acha?
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O que também pode ser feito para reduzir o consumo de sal?
- Nós sempre lemos os rótulos
- Escolhemos alimentos que contenham menos, de preferência com baixo teor de sal, ou seja, menos de 0.3 gramas por 100 g
- Reduzimos o sal à mesa, preferindo o sal marinho inteiro, especiarias, ervas aromáticas
- Reduzimos os alimentos processados ricos em sal (salgadinhos, batatas fritas, algumas carnes e queijos, enlatados)
Importante, no primeiro ano de vida, evite sal na comida do bebê.
Francesca Mancuso