O Equador é o primeiro país da América Latina a adotar o sistema de semáforos nos rótulos dos produtos alimentícios. É uma estratégia para alertar com precisão os consumidores sobre a quantidade de açúcares, gorduras e sal presentes em alimentos e bebidas.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
O Equador é o primeiro país da América Latina a adotar o sistema de semáforo sulle rótulos dos alimentos. É uma estratégia para alertar com precisão os consumidores sobre a quantidade de açúcares, gorduras e sal presentes em alimentos e bebidas.
O regulamento para a rotulagem de alimentos industrializados para consumo humano foi desenvolvido pela Agência Nacional de Regulação e Controle Sanitário (Agência Nacional de Regulação e Controle Sanitário).Arcsa). A iniciativa é inspirada na Reino Unido, onde foi fortemente endossado pela British Medical Association e Consumers International.
O objetivo é alertar os clientes sobre a presença de ingredientes potencialmente perigosos para a saúde, especialmente se tomado em excesso. O sistema é baseado no uso de cores, como em um semáforo real, para sinalizar o alerta máximo noexcesso de sal, açúcar e/ou gordura (vermelho), um aviso (amarelo) ou a luz verde (verde).
Desta forma, o povo equatoriano poderá receber informações mais claras e transparentes sobre suas compras. De acordo com as associações nacionais de consumidores, o semáforo faz parte do luta contra a obesidade promover uma alimentação mais saudável e menos rica em sal, gordura e açúcar.
A Arcsa estará à disposição dos consumidores para qualquer tipo de esclarecimento e para explicações sobre como interpretar as cores dos semáforos do sistema de informação. Caberá às empresas alimentícias renovar os rótulos e fornecer com precisão as indicações nutricionais, seguindo as novas regras.
O sistema de semáforos é descrito como um método inovador que ajudará a prevenir doenças do bem-estar, não apenas no que diz respeito às já mencionadas obesidade, mas também em referência ao diabetes. Os cidadãos compreenderão melhor o conteúdo dos alimentos embalados e farão escolhas de compra mais informadas, pensando sobretudo na saúde. Na esperança de que todos se lembrem disso alimentos realmente saudáveis, como frutas frescas, legumes e verduras, eles não precisam de rótulos.
Marta Albè
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