Risotos de inverno: 10 receitas saborosas, saudáveis ​​e fáceis de preparar

Risoto, um prato que costumamos trazer à mesa especialmente nos meses mais frios. É bom variar o preparo do risoto com ingredientes da estação, enriquecer a dieta e descobrir novos sabores. Tente variar também o tipo de arroz usado, talvez escolhendo arroz integral.

Risoto, um prato que costumamos trazer à mesa especialmente nos meses mais frios. É legal variar a preparação do risoto com ingredientes sazonais, enriquecer a dieta e descobrir novos sabores. Tente variar também o tipo de arroz usado, talvez escolhendo arroz integral.

Nós coletamos dez para você receitas di risotos de inverno experimentar.

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Risoto com radicchio vermelho com amêndoas e maçãs

Um risoto um pouco diferente, que combina o sabor amargo da Rabanete vermelho à doçura das maçãs; você pode experimentar este risoto de radicchio vermelho com amêndoas e maçãs, alternativamente, também com peras. As amêndoas darão um toque extra de crocância. Aqui receita.

Risoto com alcachofra de Jerusalém

Para preparar este risoto com alcachofra de Jerusalém, você precisará de alguns ingredientes simples e algumas avelãs picadas para enfeitar seu prato. Um risoto com um sabor delicado e doce que combina com todos os gostos. Para bater o risoto, use azeite extra virgem como alternativa à noz de manteiga.

Risoto com radicchio

A receita do risoto de radicchio requer uma preparação muito simples, à base de caldo de legumes, radicchio vermelho precoce di Treviso IGP e arroz, esta receita envolve creme com um pouco de manteiga clarificada que adoçará o sabor levemente amargo típico do radicchio. Aqui você encontra a receita completa.

Risoto de alcachofra

Estes vegetais são o ingrediente perfeito para o preparo do risoto com alcachofras, você precisará de poucos ingredientes, siga um procedimento simples para um prato saboroso e refinado. Para mais algumas ideias, aqui você encontrará 10 receitas de risoto de alcachofra.

Risoto com repolho

Aqui fica a receita do risotto com couve: uma forma ligeiramente diferente de saborear este vegetal, que também pode agradar a quem não gosta muito do sabor deste vegetal. Aqui está a receita completa para seguir passo a passo.

Risoto com romã e creme de alho-poró

foto da fonte: worldrecipes.expo2015.org

Grãos de romã e creme de alho-poró, aqui está uma excelente combinação de ingredientes para preparar um risoto que aquece o seu inverno. Esta receita é vegetariana por causa da manteiga, mas você pode facilmente torná-la vegana substituindo-a por azeite extra-virgem, se preferir. Aqui receita.

Risoto de abóbora e cogumelos

Aproveitamos o inverno para ainda ter o abóboras amarelas, útil para a preparação dos nossos risotos, talvez em combinação com cogumelos. Junte este risoto de abóbora e cogumelos com azeite extra virgem. Aqui receita.

Risoto com beterraba vermelha e prosecco

Um risoto sazonal para dar um toque de cor à mesa. Aqui está o risoto com beterraba vermelha e prosecco. A beterraba é um vegetal rico em sais minerais e dará ao seu risoto uma bela cor vermelho-púrpura. Aqui receita.

Risoto de couve-flor

fonte foto: buonissimo.org

Il risoto de couve-flor é preparado descascando a couve-flor para dividi-la em floretes que você terá que selar em uma panela. Você pode servir seu risoto decorando cada prato com floretes de couve-flor. Aqui a receita completa.

Risoto com erva-doce e açafrão

fonte da foto: açafrão-3cuochi.com

Para preparar esta receita você vai precisar de arroz arbóreo, erva-doce, um sachê de açafrão, salsa picada e alguns outros ingredientes muito comuns. Uma maneira diferente de variar o clássico risoto de açafrão adicionando um vegetal da estação. Aqui receita.

Marta Albè

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