O Ministério da Saúde recolheu um lote de farinha de castanha contaminada com aflatoxinas consideradas tóxicas e cancerígenas
Não guarde o abacate assim: é perigosoAflatoxinas em farinha. O Ministério da Saúde recolheu um lote de farinha de castanha contaminada com algumas toxinas, muito perigosas para a nossa saúde porque são tóxicas e cancerígenas.
Em especial, o tema do recall é o mix de farinhas à base de castanha da marca Lo Conte, produzido pela Ipafood a Srl na planta Ariano Irpino.
O lote retirado é o n° 19298, de 400 gramas com prazo de validade 31/10/2020.
O que são aflatoxinas e por que são perigosas
As aflatoxinas são micotoxinas produzidas por duas espécies de Aspergillus, um fungo encontrado principalmente em áreas de clima quente e úmido. Eles são altamente tóxicos e estão entre as substâncias mais cancerígenas existentes.
Como explica a EFSA, dada a sua toxicidade e risco cancerígeno,
"A exposição do consumidor através dos alimentos deve ser mantida o mais baixa possível". As aflatoxinas podem estar presentes em produtos alimentícios como amendoim, nozes, milho, arroz, figos e outras frutas secas, especiarias, óleos vegetais crus e grãos de cacau, após contaminação fúngica que ocorreu antes e após a colheita "
Além disso, segundo as autoridades europeias, é possível que as alterações climáticas tenham impacto na presença de aflatoxinas nos alimentos na Europa.
Se você comprou esta farinha, evite usá-la e traga-a de volta para troca ou reembolso.
Para ler o aviso de segurança do Ministério da Saúde, clique aqui
Fontes de referência: Efsa, Ministério da Saúde
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