Há verdadeiros salvadores de sementes antigas, guardiões do que resta de uma tradição centenária ou de um cultivo de tipos dessa hortaliça que correm risco de extinção e que contam a dieta dos afro-americanos e afro-caribenhos nos estados do sul
A história também passa por sementes,n este caso antigo, do repolho outrora semeado nos jardins e pomares do sul dos Estados Unidos e hoje recuperado pelo trabalho de poupadores de sementes como Ira Wallace, de 75 anos.
Ou a Amirah Mitchell, de 29 anos, que após a formatura abriu a fazenda Sista Seed para cultivar, distribuir sementes antigas e manter vivo um vegetal que também é uma herança da diáspora africana que afetou principalmente as comunidades afro-americanas e afro-caribenhas.
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História em uma semente antiga
A máquina do tempo nos leva de volta ao tempo em que os africanos eram escravizados nos Estados Unidos e onde foram encontradas raízes antigas de repolho de jardim.
Um alimento que foi transmitido por gerações e ajudou muitos a ter uma melhor nutrição: este vegetal folhoso forneceu os nutrientes necessários para equilibrar uma dieta que normalmente incluía milho, peixe salgado e carne de porco.
Para o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o número de agricultores de hortas domésticas está diminuindo, são poucas as pequenas fazendas enquanto cresce o número de fazendas que não se dedicam a essas culturas, tanto que esses diferentes tipos de hortaliças estão se tornando quase impossível de encontrar.
Em busca do Caminho do Repolho
A memória e as memórias de infância de alguns jovens pesquisadores iniciaram uma jornada de pesquisa entre raízes e histórias. Edward Davis, professor do Emory & Henry College, na Virgínia, estudava geografia cultural em 2000 quando decidiu embarcar em uma jornada para classificar a singularidade do Sul.
Ele saiu com os colegas John T. Morgan, Powell Smith e o geneticista Mark Farnham, do Departamento de Agricultura dos EUA, depois de ganhar uma bolsa de estudos. Eles vasculharam troncos amarelados de jardins dos séculos 78 e 19.000, procuraram nas ruas por produtores e jardineiros que resgataram e compartilharam “sementes de herança” coletando XNUMX amostras ao longo da corrida de XNUMX milhas, armazenadas na Unidade de Recursos Genéticos de Plantas do USDA.
Uma semente de mais de 100 anos atrás
Em uma viagem solo subsequente à Carolina do Norte, através de pântanos e campos de tabaco, Davis encontra Levi Grissett, que plantou pela 48ª vez sementes com mais de 100 anos, recebido de presente de um vizinho Em sua juventude começou a plantar repolhos porque eram muito amados por sua esposa. Quando Frances morreu, ele parou por alguns anos para depois retomar e ajudar a transmitir a história.
Projetos para transmitir uma tradição
O movimento que se difundiu na América pela proteção dessas espécies está se tornando cada vez mais importante também para ajudar a fornecer alimentos de alta qualidade em Estados onde, especialmente para os afro-americanos, ainda são pobres em quantidade e qualidade.
Entre as realidades mais ativas está a do Heirloom Collard Project que está tentando salvar várias espécies como Fuzzy's Couve, Big Daddy Greasy Green, Granny Hobbs e Tabitha Dykes, todas ricas em propriedades, como vitaminas A e K, mas sobretudo em história. .
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Fontes: Departamento de Agricultura dos Estados Unidos / Projeto Heirlom Collard / Sista Seed
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