Recordou pecorino pela presença de bactérias fecais, marca e lote

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Elia Tabuenca García
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Queijo Pecorino contaminado com Escherichia coli. O Ministério da Saúde fez o recall de um queijo cujo consumo pode causar distúrbios gastrointestinais

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Queijo Pecorino contaminado com Escherichia coli. O Ministério da Saúde recolheu um lote de queijo cujo consumo pode causar distúrbios gastrointestinais.





Novo alerta alimentar do Ministério, que ordenou a retirada do percorino de leite cru semi-maturado Divino, produzido pela fazenda Carai Giuseppe & C, com sede em Volterra (localidade de Montemiccioli).

De acordo com o aviso de segurança, o queijo retirado é a roda de 1,5 kg com prazo de validade 26/09/2020 e número de lote 080520. Está contaminado por Escherichia coli STEC (produtora da toxina Shiga) detectada em 25 gramas de produto.

Os riscos para a saúde

O instituto zooprofilático experimental do Lácio e da Toscana os ilustrou:

“Algumas cepas de E. coli, definidas como “produtoras de Shiga-Toxina” ou “verocitotóxicas” (STEC ou VTEC), são agentes zoonóticos capazes de produzir toxinas perigosas para a saúde humana, induzindo uma forma grave de diarreia hemorrágica. Além disso, uma possível complicação (5-10% dos casos) após uma infecção por STEC, frequente principalmente em crianças, é a síndrome hemolítico-urêmica (SHU), doença caracterizada por insuficiência renal aguda grave (muitas vezes necessário recorrer à diálise), pois bem como de anemia e trombocitopenia (redução do número de plaquetas) e que em alguns casos (cerca de 20%) se revela fatal".

Se você comprou, evite consumi-lo e leve-o de volta ao ponto de venda para troca ou reembolso.

Para ler o aviso de segurança clique aqui

Fontes de referência: Izslt, Ministério da Saúde

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