Farifrittata di cabza, um segundo prato de inverno saboroso e fácil de preparar
Repolho de Savoy, a receita para preparar um segundo prato de legumes fácil, rápido e saboroso à base de farinha de grão de bico. Alternativa válida à clássica omelete à base de ovo; este prato é perfeito para quem segue uma dieta cruelty free, para quem é celíaco, alérgico às proteínas do ovo ou para quem simplesmente quer variar a sua dieta.
Fácil de preparar, o farifrittata representa uma ideia saborosa para o jantar de toda a família, que também pode ser feito antecipadamente com legumes frescos da época. Oferecemos a versão com repolho roxo, mas também é possível usar espinafre, chicória ou brócolis com o mesmo procedimento.
conteúdo
Ingredientes
- 200 gramas de farinha de grão de bico
- 300 gr de repolho roxo
- 1 cebola roxa pequena
- 400 gr de água
- curcuma no solo qb
- Sal a gosto
- azeite extra virgem a gosto
- Tempo de preparação:
minutos 20 - Tempo de cozimento:
Minutos 40 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar o repolho farifrittata: procedimento
- Limpar a couve, lave-a e corte-a finamente, depois descasque a cebola e corte-a minuciosamente.
- lugar a farinha em uma tigela junto com a cúrcuma e o sal,
- depósito lave a água e ao mesmo tempo misture com um batedor para formar uma massa lisa e sem grumos,
- ed incorporar em seguida, o repolho e a cebola previamente preparados.
- Resina uma assadeira com papel manteiga, unte-a com mais um fio de azeite e despeje a mistura nela,
- assar e asse em forno pré-aquecido a 180 ° por cerca de quarenta minutos ou em qualquer caso até dourar,
- cozinhando quando terminar, retire e sirva a farifrittata de repolho ainda quente ou em temperatura ambiente.
Como conservar a farifrittata de repolho:
O farifrittata de repolho pode ser armazenado na geladeira por alguns dias, desde que seja colocado em recipientes herméticos especiais.
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Ilaria Zizza