Receita de couve lombarda: a receita de uma omelete com farinha de grão de bico e repolho

Farifrittata di cabza, um segundo prato de inverno saboroso e fácil de preparar

Receita de couve lombarda: a receita de uma omelete com farinha de grão de bico e repolho

Repolho de Savoy, a receita para preparar um segundo prato de legumes fácil, rápido e saboroso à base de farinha de grão de bico. Alternativa válida à clássica omelete à base de ovo; este prato é perfeito para quem segue uma dieta cruelty free, para quem é celíaco, alérgico às proteínas do ovo ou para quem simplesmente quer variar a sua dieta.



Fácil de preparar, o farifrittata representa uma ideia saborosa para o jantar de toda a família, que também pode ser feito antecipadamente com legumes frescos da época. Oferecemos a versão com repolho roxo, mas também é possível usar espinafre, chicória ou brócolis com o mesmo procedimento.

conteúdo

Ingredientes

  • 200 gramas de farinha de grão de bico
  • 300 gr de repolho roxo
  • 1 cebola roxa pequena
  • 400 gr de água
  • curcuma no solo qb
  • Sal a gosto
  • azeite extra virgem a gosto
  • Tempo de preparação:
    minutos 20
  • Tempo de cozimento:
    Minutos 40
  • Tempo de descanso:
    -
  • Doses:
    para 4 pessoas
  • Dificuldade:
    baixo

Como preparar o repolho farifrittata: procedimento

 



  • Limpar a couve, lave-a e corte-a finamente, depois descasque a cebola e corte-a minuciosamente.
  • lugar a farinha em uma tigela junto com a cúrcuma e o sal,
  • depósito lave a água e ao mesmo tempo misture com um batedor para formar uma massa lisa e sem grumos,
  • ed incorporar em seguida, o repolho e a cebola previamente preparados.
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  • Resina uma assadeira com papel manteiga, unte-a com mais um fio de azeite e despeje a mistura nela,
  • assar e asse em forno pré-aquecido a 180 ° por cerca de quarenta minutos ou em qualquer caso até dourar,
  • cozinhando quando terminar, retire e sirva a farifrittata de repolho ainda quente ou em temperatura ambiente.
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Como conservar a farifrittata de repolho:

O farifrittata de repolho pode ser armazenado na geladeira por alguns dias, desde que seja colocado em recipientes herméticos especiais.



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Ilaria Zizza

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