Pesticidas em frutas e vegetais: quais são os produtos químicos mais encontrados no que comemos?
Não guarde o abacate assim: é perigosoMorangos, repolho, pêssegos e maçãs: quase 70% dos produtos frescos não orgânico vendido nos Estados Unidos contém resíduos de pesticida potencialmente nocivo. A afirmação é do grupo de trabalho americano sobre meio ambiente, o EWG, que, ao longo do ano, classificou os níveis de resíduos de agrotóxicos em frutas e vegetais. Mas quais são os mais presentes?
É o 17º ano consecutivo que oGrupo de Trabalho Ambiental analisa cerca de 50 tipos diferentes de frutas e vegetais para avaliar a presença de pesticidas potencialmente perigosos que acabam nas nossas mesas. Todos os anos, a "Dúzia Suja", "dúzia suja" de vegetais e frutas com altos níveis de produtos químicos encontrados após a lavagem e descascamento de cada ingrediente, nos diz quais vegetais são os piores.
Leia também: Pesticidas: adivinhe quais frutas e verduras estão mais contaminadas? O ranking da "dúzia suja"
Mas do que estamos falando especificamente? Quais são os produtos químicos mais encontrados no que comemos?
Aqui estão todos os pesticidas mais presentes:
- Il DCPA em vegetais de folhas verdes: Um total de 94 pesticidas diferentes foram encontrados em vegetais de folhas verdes, incluindo neonicotinóides ou neons. Uma amostra de couve-rábano tinha 20 pesticidas diferentes e uma amostra de repolho e repolho tinha até 17.
Em todos os três tipos de vegetais, o pesticida mais frequentemente detectado foi o DCPA, vendido sob a marca Dacthal.
- Acefato e clorpirifós em pimentas e malaguetaPimentas e pimentões, testados pela primeira vez desde 2012 e 2011, respectivamente, também estão incluídos na lista deste ano no número 10. O USDA encontrou 115 pesticidas em pimentas.
Pimentas e pimentões, respectivamente, contêm níveis preocupantes de acéfalo e clorpirifós - inseticidas organofosforados que podem danificar o cérebro em desenvolvimento das crianças e seu uso está proibido em algumas plantações nos Estados Unidos e em todos os usos na UE.
- Imazalil e tiabendazol em frutas cítricas: Embora nenhum cítrico tenha chegado à Dúzia Suja, o guia deste ano destaca os níveis preocupantes de pesticidas tóxicos nessas frutas também.
Imazalil é o principal: é um fungicida ligado ao câncer e à degradação hormonal, encontrado em mais de 95% das mandarinas testadas pelo USDA em 2019. De acordo com testes independentes encomendados pelo EWG, quase 90% de todas as laranjas, tangerinas, toranjas e limões amostrados continham imazalil ou tiabendazol, outro fungicida que altera o sistema endócrino. Mais da metade das amostras tinha ambos. Quase todos os testes foram realizados em frutas cultivadas convencionalmente.
Fonte: EWG
Veja também:
- A dúzia suja de 2019: frutas e vegetais mais contaminados por pesticidas (e os mais limpos)
- Frutas e vegetais: os 12 produtos mais contaminados por pesticidas (Dirty dozen 2018)
- 5 dicas para remover pesticidas de frutas e vegetais
