Bactéria em pizzas congeladas Buitoni: as autoridades francesas continuam monitorando o aumento do número de casos de infecções pediátricas por síndrome hemolítico-urêmica (SHU) e por Escherichia coli produtora de toxina Shiga (STEC)
Nas últimas semanas, as notícias relacionadas com a epidemia de Escherichia coli que, em França, teria sido causada pelo consumo de pizzas congeladas Buitoni, criaram muitas dúvidas e receios. No entanto, ficou imediatamente claro que os casos estavam confinados ao território francês, onde os produtos infratores – comercializados sob a marca “Fraich'Up” – foram prontamente retirados do mercado.
Os doentes eram crianças e jovens com idades entre um e 18 anos que vivem em diferentes áreas da França. E como resultado da infecção, que em alguns casos pode ter complicações, duas crianças também morreram.
Jovem de 12 anos em estado vegetativo depois de comer uma pizza Buitoni: o alerta de E. Coli continua na França
De fato, desde fevereiro passado, na França, houve inúmeros casos de síndrome hemolítico-urêmica típica (SHU), causada pela ingestão de alimentos contaminados pela bactéria. E de acordo com um comunicado que o Ministério da Saúde francês divulgou a 6 de abril, os casos de SHU ligados à bactéria E. Coli teriam ultrapassado os 50, distribuídos em 11 regiões do território nacional - todos ligados ao consumo de pizza congelada da marca Buitoni.
Mas como estamos agora?
O Ministério da Saúde francês faz um balanço da situação em 25 de abril:
As investigações epidemiológicas, microbiológicas e de rastreabilidade realizadas desde fevereiro confirmaram uma ligação entre a ocorrência desses casos agrupados e o consumo de pizzas congeladas da linha Fraîch'Up sob a marca Buitoni contaminadas pela bactéria STEC. Em 18/03/2022 a empresa procedeu à retirada-recall de todas as pizzas da gama Fraîch'Up, comercializadas a partir de junho de 2021 e as autoridades pediram aos consumidores que não as consumissem.
O número total de casos de HUS ligados ao consumo dessas pizzas parece ter se estabilizado desde o recall, mas o fato é que ainda são muitos.
Até 25 de abril, 55 casos confirmados foram identificados, dos quais 53 relacionados a cepas STEC O26 e 2 a cepas STEC O103.
Esses 55 casos ocorreram em 54 crianças e 1 adulto. O pico epidêmico é na semana 7 (14 de fevereiro a 20 de fevereiro) e na semana 9 (28 de fevereiro a 6 de março), com 10 casos em cada uma dessas semanas. Esses 55 casos ocorreram em 12 regiões da França.
As 54 crianças doentes têm entre 1 e 17 anos com idade média de 7 anos; 24 (44%) são mulheres; 47 (87%) apresentaram SHU, 7 (13%) com gastroenterite STEC. Duas crianças morreram.
©Saúde Pública
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Fonte: Saúde Pública
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