Uma sobremesa típica para levar à mesa para o tradicional pequeno-almoço de Páscoa revisitado numa versão vegan, eliminando assim todos os alimentos de origem animal da preciosa receita da “avó”.
Não guarde o abacate assim: é perigosoUma sobremesa típica para levar à mesa para o tradicional Café da manhã de Páscoa revisitado na versão vegan eliminando assim, da preciosa receita da "avó", todos os alimentos de origem animal. Preparado na noite anterior e servido de manhã acompanhado de chocolate e salame de seitan ou tofu, será uma verdadeira delícia tanto para quem gosta de salgados de manhã como para quem nunca desistiria da sobremesa.
Ingredientes (para 2 pães)
- 1kg de farinha
- 2 copos de leite de soja/arroz
- 300 g de açúcar
- 50g de sementes de anis
- 1 copo de óleo
- fermento de pão
- 1 tablete de fermento de cerveja
- 2 formas de bolo médias
Ingredientes e preparação de fermento de pão
- ½ tablete de fermento de cerveja
- 1 copo de leite
- farina qb
preparação
Retire o fermento do pão deixado para crescer durante a noite e amasse-o junto com todos os outros ingredientes. Despeje a massa nas formas apropriadas e deixe crescer novamente até a noite. Pré-aqueça o forno a 180° e quando estiver quente, asse e asse a 200° por 40/50 minutos. Sirva frio e corte em fatias.
E o que sobrar será uma surpresa bem-vinda para colocar na lixeira Piquenique da segunda-feira de Páscoa.
Tenha uma boa refeição
Glória Mastrantonio
Foto: Os potes estalam