As pimentas estão entre os vegetais típicos do verão. Além da clássica peperonata, quais são as receitas para apreciá-las ao máximo? As pimentas são ricas em vitaminas e antioxidantes. Na cozinha são perfeitos para fazer molhos para massas, acompanhamentos e condimentos, mas também para preparar pratos frescos como o gaspacho. Aqui estão muitas receitas com pimentas nas quais você pode se inspirar durante o verão.
10 receitas com pimentão
I pimentaestou entre os vegetais típicos do verão. Além da clássica peperonata, quais são as receitas para apreciá-las ao máximo? As pimentas são ricas em vitaminas e antioxidantes. Na cozinha são perfeitos para fazer molhos para massas, acompanhamentos e condimentos, mas também para preparar pratos frescos como o gaspacho. Aqui estão muitos receitas com pimenta que você pode se inspirar durante o verão.
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Pimentas agridoces
Você pode preparar os pimentões com um cozimento curto e leve, como no caso do pimentas agridoces. Para a preparação desta receita usei pimentões amarelos, mas pimentões vermelhos ou verdes também são adequados. Você também pode criar uma alegre mistura de cores misturando pimentas de vários tons. Aqui a receita completa.
Penne com pimentos assados
Se você gosta de macarrão com pesto, mas quer preparar uma versão um pouco mais rica do que o habitual, experimente usar pimentos assados cortados em filetes, prepare um penne com pimentão assado para lamber os lábios. A pimenta é um vegetal de baixa caloria e ao mesmo tempo rico em vitamina C e antioxidantes. Aqui a receita completa.
Paella de vegetais
Os pimentos são os protagonistas da preparação da paella de legumes, uma reinterpretação caseira e à base de vegetais da receita clássica da paella, que permitirá criar um arco-íris de cores no seu prato, especialmente se utilizar pimentos de diferentes tonalidades. Aqui a receita completa.
Pimentos assados
A preparação dos pimentos assados é muito simples, será necessário cozer os pimentos no forno para obter uma cozedura mais rápida e homogénea e, quando cozinhados, será útil colocar os pimentos num saco de alimentos para facilitar a limpeza. Aqui você encontrará a receita que explicará como fazer este prato de verão passo a passo.
Fettuccine com creme de pimenta
O blog Healing with Colors explica como preparar fettuccine com creme de pimenta com salsa e tomate. Eles serão um primeiro prato muito saboroso para o seu verão e você pode prepará-los com os produtos do seu jardim. Você pode preparar seu próprio molho especial para temperar o fettuccine com pimentão, tomate e salsa fresca. Aqui a receita completa.
Gaspacho
Com pimentões vermelhos ou verdes, acompanhados de tomates, você pode preparar o gaspacho de acordo com a receita original. Você também precisará de pepinos, cebolas brancas, vinagre de vinho tinto, azeite extra-virgem e um sanduíche velho. Fatie ou pique finamente os ingredientes e misture para fazer uma sopa fria cremosa. Aqui a receita completa
Salada de espelta e pimenta
A salada de espelta e pimentos é uma receita simples, saborosa e colorida que, quando servida fria, torna-se num excelente prato único de verão. Com base apenas em ingredientes vegetais, a salada de espelta e pimenta é perfeito para refeições fora de casa e também adequado para ser inserido entre a comida de um buffet frio. Aqui a receita completa.
Caponata de beringelas, courgettes e pimentos
Pimentas serão um ingrediente útil para deixar a sua ainda mais saborosa caponata. Uma receita rápida e fácil que também pode preparar com bastante antecedência, pois também pode ser apreciada à temperatura ambiente. Aqui você encontra a receita completa
Mussarela recheada com pimentão
Mussarela recheada com pimentão é uma receita rápida e fácil, perfeita para os meses de verão, e pode ser servida como prato principal ou como entrada. Usamos pimentas cruas para o recheio, perfeitas para assimilar totalmente todas as vitaminas. Aqui a receita completa.
Pimentos recheados
Entre as receitas para preparar pimentas não pode faltar a pimentos recheados, e dependendo do recheio escolhido, podem se tornar um primeiro prato, um segundo prato ou um acompanhamento. Aqui estão algumas ideias para rechear nossos pimentões recheados.
Outras receitas com pimentão
- Pimentas em Óleo
- Almôndegas de pimentão
- Rolinhos de pimenta [receita vegana]
- Mini-farifrittata com pimentos
Marta Albè
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