Penne de espelta com molho de cebola roxa

A massa de espelta com cebola roxa é um saboroso primeiro prato a ser preparado com produtos orgânicos Coop green vivi. Este primeiro prato também é perfeito para o calor do verão. Na verdade, é possível servir a massa mesmo fria, pois não perde a fragrância

Penne de espelta com molho de cebola roxa

La macarrão de espelta com cebola roxa é um primeiro curso gostoso de preparar com produtos orgânicos vivos verdes Coop. Este primeiro prato também é perfeito para o calor do verão. Na verdade, também é possível servir a massa fria, pois ela não perde a fragrância.



A massa de espelta continua cozinhando perfeitamente e permanece firme e, portanto, presta-se bem a ser usado também para umsalada de macarrão; também é cozinhado em poucos minutos e por isso permite-nos encurtar o tempo de preparação das nossas refeições. A cebola roxa e a polpa de tomate Tropea, cozidas em partes iguais, misturam-se perfeitamente, tornando-se um condimento quase cremoso com sabor doce e delicioso.

Ingredientes para quatro pessoas


350 gr de massa de espelta verde viva
400 gr de cebola roxa Tropea
400 gr de polpa de tomate verde vivo
280 gr de água
azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto


Tempo: preparação 5' - cozedura 1 h
Dificuldade: baixo

Procedimento para a massa de espelta com cebola roxa:

Descascar as cebolas, divida-as ao meio e corte-as em fatias finas.
Lugar as cebolas recém-cortadas em uma panela grande com um fio de azeite e doure-as em fogo médio.
Adicionar água e cozinhe em fogo baixo até amolecer,
fundir agora a polpa de tomate e mais um copo de água,


Penne de espelta com molho de cebola roxa

regular sal e cozinhe em fogo muito baixo, mexendo de vez em quando até que a água do cozimento seque completamente.
Cozinhar depois o macarrão de espelta em água fervente com sal por oito minutos,


Penne de espelta com molho de cebola roxa

cozinhando quando terminar, escorra e misture com o molho.

A massa de espelta com cebola roxa pode ser servida de imediato ou, depois de escorrida, pode ser arrefecida em água corrente e servida fria.

artigo promovido pela vivi verde Coop

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