As nozes, como todas as frutas secas, têm funções protetoras no sistema cardiovascular, mostra um novo estudo
Não guarde o abacate assim: é perigosoAs nozes, como todas as frutas secas, têm funções protetoras no sistema cardiovascular, mostra um novo estudo
Foi descoberto por um grupo de pesquisa que um punhado de nozes por dia pode afastar problemas cardíacos. Pesquisadores da Universidade da Geórgia (UGA) realizaram um estudo oito semanas para determinar se essas nozes crocantes desempenham ou não um papel benéfico na saúde do coração.
o estudo
O estudo coletou 56 adultos entre 30 e 75 anos, considerados de alto risco para doenças cardiovasculares, e os colocou em três grupos separados. O grupo um foi solicitado a comer 68 gramas (cerca de 470 calorias) de nozes por dia. O grupo dois foi solicitado a substituir as nozes por uma quantidade semelhante de calorias em sua dieta, e o grupo três (o grupo controle) não consumiu nozes durante o estudo. (Leia também: Frutos secos, os magníficos 7! As variedades mais nutritivas e valiosas a serem incluídas na dieta)
Durante a oitava semana, todos os voluntários fizeram um exame de sangue antes e depois de comer uma refeição rica em gordura, para que os autores pudessem examinar quaisquer alterações que ocorressem em seus níveis de lipídios (gordura) e glicose (açúcar) no sangue. Assim, verificou-se que os lipídios do sangue em jejum em ambos os grupos que consumiram nozes foram melhores; a quantidade de triglicerídeos (lipídios) no sangue depois de comer também diminuiu para os do grupo um, enquanto o grupo dois apresentou níveis reduzidos de glicose.
Os resultados
Na conclusão do estudo, os pesquisadores relataram que os adultos que consumiram pecans apresentaram, em média, uma diminuição de 5% no colesterol total e uma diminuição de 6% -9% na lipoproteína de baixa densidade, LDL ou colesterol "ruim". Suas descobertas foram publicadas em uma das últimas edições da The Journal of Nutrition.
Vários pesquisa mostram que mesmo uma redução de 1% no LDL está associada a uma pequena redução no risco de doença cardíaca coronária, de modo que essas reduções são significativamente clinicamente significativas.
De acordo com os dados mais recentes do Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 93 milhões de adultos americanos, com 20 anos ou mais, apresentam níveis de colesterol total acima de 200 mg/dL, o que está acima da faixa considerada saudável. A agência informa ainda que aproximadamente 29 milhões de adultos nos Estados Unidos apresentam níveis de colesterol total acima de 240 mg/dL.
Essas nozes têm gorduras insaturadas e fibras saudáveis para o coração, ácidos fenólicos e antocianinas, que contêm antioxidantes que podem ajudar a combater doenças. Além disso, como as nozes são saborosas e muito versáteis, podem ser consumidas de várias maneiras, em uma salada ou levemente torradas para saboreá-las e apreciá-las como lanche ou simplesmente usá-las como condimento em seus pratos.
No entanto, não é essencial consumir apenas nozes, também outros tipos de nozes, como nozes ou amêndoas clássicas, têm propriedades semelhantes.
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fonte: JN
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