Pão de ló, as receitas para prepará-lo em casa. O pão de ló é uma das preparações básicas de pastelaria mais conhecidas. Tem uma massa macia que serve principalmente para preparar bolos para rechear, mas também serve de ponto de partida para fazer tiramisu e ninharia.
Il pão de ló é uma das preparações básicas de pastelaria mais conhecidas. Tem uma massa mole que serve principalmente para preparar bolos para rechear, mas serve também de ponto de partida para a Tiramisu e zuppa inglese. Aqui está uma coleção de receitas que irão ajudá-lo prepare o pão de ló em casa na sua versão original ou em uma das muitas variações possíveis, talvez até com a ajuda de processadores de alimentos como o Thermomix cada vez mais populares nas casas. Você está pronto para experimentar na cozinha?
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Pão de ló, a receita original
La receita básica para fazer pão de ló contém apenas 3 ingredientes: farinha, açúcar e ovos. A preparação do pão de ló começa na panela. Somente quando a massa estiver homogênea estará pronta para despejar na assadeira e assar. Aqui encontrar o receita original de pão de ló.
Pão de ló macio e esponjoso
A receita para preparar o pão de ló macio e esponjoso é muito simples, inclui alguns ingredientes menos refinados do que a receita original do pão de ló. Aqui estão todas as instruções para preparar o pão de ló macio e esponjoso.
Bolo De Cacau
Fonte foto: LuCake
Uma variante muito saborosa da receita tradicional para fazer pão de ló envolve a adição de cacau em pó aos ingredientes básicos. A recomendação é utilizar ovos em temperatura ambiente e pesá-los antes de iniciar o preparo. Aqui a receita do pão de ló de cacau.
Pão de ló vegano
Fonte foto: Supercuoca
Quem é alérgico ou intolerante a ovos ou vegano não deve abrir mão do pão de ló e pode prepará-lo em uma versão alternativa sem ovos, que envolve a adição de leite vegetal, por exemplo, leite de soja, à receita. Aqui a receita de pão de ló vegano.
Pão de ló de cacau vegano
Fonte da foto: Gengibre e Tomate
O básico de pão de ló de cacau vegano é preparado com cacau em pó sem açúcar, fécula de batata, farinha de trigo, leite de arroz e azeite extra virgem, com adição de fermento em pó para obter uma massa macia. Aqui receita.
Pão de ló sem glúten
Fonte da foto: La gaia celiaca
Nem mesmo os celíacos precisam abrir mão do pão de ló! Na verdade, também pode ser preparado com farinha livre de glúten, por exemplo, combinando farinha de arroz e amido de milho, ambos sem glúten. Aqui a receita do pão de ló sem glúten.
Pão de ló com o Thermomix
Fonte da foto: Speziata
Quem tem um processador de alimentos pode usá-lo para preparar pão de ló em casa de forma rápida e fácil. Com o processador de alimentos obterá um pão de ló alto e macio sempre sem adição de fermento. Aqui a receita de pão de ló com o Thermomix.
Pão de ló sem ovos
Fonte da foto: Agridoce
A preparação do pão de ló sem ovos inclui alguns ingredientes adicionais em relação à receita original, como farinha de amêndoa, fécula de batata e leite. A cor típica do pão de ló é dada pela adição de uma pitada de cúrcuma. Aqui a receita a seguir.
Pão de ló sem ovo e sem glúten
Fonte da foto: Vanilla Ginger Cinnamon
Se você está procurando uma variante de pão de ló sem ovos e sem glúten, aqui está a receita para você. Você precisará de farinha sem glúten para bolos, manteiga, açúcar, leite, fermento e raspas de limão. Aqui a receita de pão de ló sem ovo e sem glúten.
Bolo de esponja vegano com o Thermomix
Fonte da foto: Receitas para Thermomix
Para preparar o pão de ló vegano com o Thermomix você vai precisar de farinha tipo 2, leite de soja, raspas de limão, açúcar mascavo, óleo de milho, amêndoas e cremor de tártaro. Aqui o procedimento a seguir.
Bolo de esponja de chocolate escuro
Fonte da foto: Golosofia
Você já provou pão de ló enriquecido com chocolate amargo? Então aqui está uma ideia final para tentar, que envolve adicionar à massa bolo de chocolate escuro previamente dissolvido em uma panela. Aqui a receita a seguir.
Você conhece outras receitas para preparar o pão de ló?
Marta Albè
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