Pão de banana, a receita passo a passo para preparar esta tradicional sobremesa anglo-saxônica
Il pão de banana é um receita de origem anglo-saxônica, nascido para reaproveitar bananas maduras o que é perfeito tanto café da manhã que lanche, graças à sua textura macia e húmida que é muito popular entre jovens e idosos.
O pão de banana é uma sobremesa muito fácil de preparar que permanece perfumada como recém-saída do forno por vários dias, de fato, se você tiver paciência para deixá-lo descansar, será ainda mais saboroso e saboroso. Para ser servido em temperatura ambiente, o pão de banana geralmente é levemente torrado antes de ser servido com geleias ou marmeladas. Além disso, sua massa pode ser enriquecida com chocolate amargo em pedaços ou frutas secas.
conteúdo
Ingredientes
- 320 gramas de bananas maduras descascadas
- 1 ovo (60g)
- 60 gr de manteiga clarificada
- 120 gr de farinha 1
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 10 gr de fermento
- 100 gramas de açúcar mascavo
- óleo e farinha a gosto para o molde
- Tempo de preparação:
minutos 15 - Tempo de cozimento:
minutos 40 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 6 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como fazer pão de banana: procedimento
- Graxa e enfarinhe uma assadeira.
- Fatiar bananas, coloque-as em uma tigela e amasse-as com um garfo até obter um purê,
- fundir em outra tigela grande o ovo sem casca e a manteiga e comece a trabalhar juntos com um batedor até obter um creme,
- quando a manteiga está quase completamente derretida, adicione o açúcar e continue a bater,
- fundir depois o purê de banana
- incorporar seguido de farinha, sal e bicarbonato de sódio
- e finalmente adicione também o fermento,
- transferência a mistura na forma, polvilhe na superfície com açúcar de cana adicional e
- cozinheiro em forno quente a 180° por cerca de quarenta e cinco minutos,
- cozinhando quando terminar, desenforme delicadamente e deixe o pão de banana esfriar sobre uma gradinha.
Como conservar o pão de banana:
O pão de banana manterá o cheiro por dois, três dias: guarde-o no aparador e cuide para cobri-lo com um pano limpo; alternativamente, uma vez frio, pode ser fatiado e congelado e depois descongelado, se necessário.
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Ilaria Zizza