Panquecas salgadas com abobrinha e cebolinha [receita sem manteiga]

Panquecas salgadas com abobrinha, aqui está a receita para preparar saborosas panquecas vegetarianas

Panquecas salgadas de abobrinha, a receita preparar caseiro saborosas panquecas salgadas perfeito para ser apreciado pelas crianças e consumido no brunch, na hora do almoço ou na praia.

As panquecas de abobrinha são uma variação saborosa da receita clássica do café da manhã americano, mas sem lactose: manteiga e leite são de fato substituídos por óleo e água.

As abobrinhas são usadas cruas, para garantir crocância e uma dupla consistência verdadeiramente deliciosa. Para deixar as nossas panquecas salgadas ainda mais saborosas, adicionámos um pouco de cebolinho à mistura, mas se não gostar, pode facilmente omiti-lo ou substituí-lo por folhas de hortelã.

Ingredientes

150 gr de farinha 1
2 gr de ovos (97 gr sem casca)
200 gr de abobrinhas
50 gramas de óleo de girassol
70 gr de água
5 gr de sal
3 talos de cebolinha
3 gr de fermento instantâneo para tortas salgadas
óleo a gosto

Tempo de preparação:
Minutos 15
Tempo de cozimento:
Minutos 5
Tempo de descanso:
-
Doses:
por 6 panquecas
Dificuldade:
baixo

Como fazer panquecas de abobrinha salgadas: procedimento

lavare abobrinhas e cebolinhas,
carrapato as abobrinhas e corte-as em juliana e também pique finamente a cebolinha,

em uma tigela grande descasque os ovos,
monte com sal e depois incorpore o óleo, a farinha e a água,
adicionar também fermento e

em última análise incorpore também as abobrinhas e cebolinhas previamente preparadas.
Graxa no fundo de uma panela e despeje duas colheres de massa uma sobre a outra, modele com uma colher tentando dar uma forma redonda, cozinhe alguns minutos de cada lado,
E continue assim até que o composto esteja terminado.