Os americanos? Eles consomem tanta comida OGM quanto pesam

    Os americanos? Eles consomem tanta comida OGM quanto pesam

    O que aconteceria se as culturas GM e os alimentos geneticamente modificados chegassem normalmente às nossas mesas? Seria muito provável que surgisse uma situação muito semelhante à dos Estados Unidos, onde os alimentos à venda, a menos que sejam certificados como orgânicos e, consequentemente, livres de OGM, são em sua maioria obtidos por meio da intervenção da engenharia genética . .



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    O que aconteceria se cultivo GM e Alimentos geneticamente modificados eles chegaram em nossas mesas normalmente? Seria muito provável que surgisse uma situação muito semelhante à dos Estados Unidos, onde os alimentos à venda, a menos que sejam certificados como orgânicos e, consequentemente, livres de OGM, são em sua maioria obtidos por meio da intervenção da engenharia genética . .



    Estamos nos referindo tanto a frutas e legumes, mas também a todos os alimentos embalados que podem ter sido obtidos com ingredientes de culturas geneticamente modificadas. Nos Estados Unidos, isso é pura normalidade. Isso é confirmado mais uma vez por uma pesquisa realizada pelo Environmental Working Group (EWG), que se queixa, entre outras coisas, da falta de transparência dos rótulos afixados aos produtos alimentícios quanto ao seu conteúdo de OGM.

    Para quantificar quantos alimentos geneticamente modificados os americanos consomem a cada ano, a EGW decidiu levar em consideração os dados fornecidos pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) para 2011. para ser preciso quatro categorias de alimentos: açúcar, adoçantes à base de milho, óleos para temperos e produtos derivados do milho em geral.

    Esses dados foram combinados com alguns percentuais disponibilizados pelo USDA, que indicavam que o 95% de beterraba de açúcar, o 93% de soja e l '88% del mais cultivadas nos Estados Unidos são modificado geneticamente. 79% do óleo usado pelos americanos na culinária é óleo de soja, enquanto 55% do açúcar consumido é obtido da beterraba.

    O resultado? Os americanos consomem em média cerca de 87 kg de alimentos geneticamente modificados anualmente e, considerando que cada americano pesa em média 81 kg, cada indivíduo consome tanta comida OGM quanto pesa, se não mais. Segundo Renee Sharp, principal autora da pesquisa, o que deve causar mais preocupação é o fato de que, embora a população americana consuma alimentos geneticamente modificados em quantidade, o governo nunca pensou em realizar um estudo aprofundado sobre os efeitos a longo prazo desse tipo. de alimentação.


    Os dados coletados pelos especialistas revelam que todo americano consome por ano: 30 kg de açúcar derivado de beterraba, 26 kg de xarope de milho, 17 kg de óleo de soja e aproximadamente 13 kg de derivados de milho. A estas quantidades devem ser adicionados outros produtos que são derivados de ingredientes geneticamente modificados, como mamão, abóbora amarela, alimentos à base de soja, óleo de canola e óleo de semente de algodão.


    Sem mencionar as preocupações adicionais relacionadas ao cultivo de alimentos geneticamente modificados, que dizem respeito a como sua disseminação causou um enorme aumento do uso de agrotóxicos na agricultura, bem como o surgimento de ervas daninhas e insetos fortemente resistente à ação de pesticidas e herbicidas. A situação dos EUA é tão preocupante que todo cidadão, para não se ver consumindo alimentos transgênicos, é obrigado a comprar produtos orgânicos, na esperança de que não tenham sofrido nenhuma contaminação, dada a grande extensão de campos cultivados com sementes geneticamente modificadas.



    Marta Albè

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