Ondas de calor: o que e como comer em clima quente?

Comer e beber corretamente pode ajudar a lidar com o calor e reduzir os riscos para a saúde das ondas de calor, especialmente a desidratação. dez dicas valiosas para uma alimentação correta e segura no verão do ministério da saúde

Não guarde o abacate assim: é perigoso





Cuidado com as ondas de calor, como combatê-las a partir da prancha? O que e como comer no calor? Para os próximos 3 dias, espera-se que as temperaturas e a umidade subam na maioria das cidades, principalmente no centro-norte, associadas às condições de risco de nível 2 e 3. Hoje, terça-feira, 14 de julho nível 2 e 3 em 14 cidades (Bolzano, Turim, Brescia, Génova, Bolonha, Florença, Perugia, Viterbo, Roma, Frosinone, Latina, Campobasso, Bari e Palermo).

Para quinta-feira será ainda pior: condições de risco de nível 2 e 3 em 23 cidades (Bolzano, Turim, Milão, Brescia, Verona, Trieste, Génova, Bolonha, Florença, Perugia, Viterbo, Rieti, Civitavecchia, Roma, Frosinone, Latina, Pescara, Ancona, Nápoles, Campobasso, Bari, Messina e Palermo) com valores de temperatura aparente máxima entre 35-39 ° C.

Para lidar com a emergência quente, o Ministério da Saúde ativou o utilidade pública número 1500 "Verão seguro, como vencer o calor". O serviço é gratuito e ativo todos os dias das 9.00h18.00 às 1300h150, incluindo sábados e domingos. Mais de XNUMX cidadãos contactaram o número XNUMX, principalmente idosos com doenças crónicas (diabetes, hipertensão, doenças cardíacas, bronquite crónica, asma alérgica), que afirmam estar sozinhos.

Ondas de calor: o que e como comer em clima quente?

Por isso, o Ministério da Saúde elaborou dez dicas preciosas para uma alimentação correta e segura no verão, período acompanhado de mais tempo livre, com hábitos alimentares diferentes em relação ao resto do ano: maior número de refeições fora de casa , pouca atenção à ingestão, nutricional, menos formalidades.

Beber e comer adequadamente contribui para lidar com o calor e reduzir os riscos para a saúde devido às ondas de calor, especialmente a desidratação. Quando faz muito calor, as crianças, as grávidas e os idosos podem sofrer mais e correr mais riscos de desidratação.



conteúdo

1) Beba pelo menos dois litros (oito copos) de água por dia

No verão, os minerais são perdidos com o aumento da transpiração e transpiração. Para os idosos, é particularmente importante beber, independentemente do estímulo da sede. As crianças precisam beber mais. Modere o consumo de bebidas com adição de açúcares. Limite o consumo de bebidas moderadamente alcoólicas, como vinho e cerveja. Evite bebidas com alto teor de álcool.

Leia: 10 RECEITAS DE ÁGUAS COM SABORES DE FRUTAS

2) Respeite o número e horários das refeições diariamente

principalmente o café da manhã, que deve ser privilegiado em relação às demais refeições. O café da manhã é a refeição mais importante do dia, vem após o maior período de jejum no espaço de 24 horas e fornece o “combustível” para todo o dia. Não consumir um café da manhã adequado também predispõe a uma maior ingestão de calorias nas horas seguintes.

3) Aumente o consumo de frutas e legumes da época e iogurte

Coma frutas e vegetais frescos da estação (pelo menos 400g por dia, OMS). Prefira iogurte sem adição de açúcar. Juntamente com a fruta, pode tornar-se num excelente snack. Não negligencie as frutas secas (amêndoas, nozes, etc.), ricas em gorduras “boas”, minerais e fibras, mas não exagere, pois traz calorias.

4) Prepare os pratos com imaginação, variando a comida até nas cores

A cor dos alimentos é dada pelas substâncias com ação antioxidante (vitaminas, polifenóis, etc.): quanto mais as cores forem variadas, mais completa será sua ingestão.

Leia: Frutas e legumes: aqui estão os 10 alimentos que mais fazem você se bronzear


5) Modere o consumo de pratos elaborados e com alto teor de gordura

Com o calor, o corpo consome menos energia. Por isso, é aconselhável moderar a ingestão calórica, preferindo uma cozedura capaz de manter inalterado o aporte de minerais e vitaminas, diminuindo também a quantidade de sal a adicionar durante a preparação. Tempere com azeite cru.


6) Dê preferência a alimentos frescos, de fácil digestão e ricos em água e complete a refeição com frutas

Esta regra deve ser seguida em especial ao comer um almoço “embalado”, não exagerando com petiscos salgados ou açucarados.

7) Coma um sorvete ou smoothie

Pode ser uma alternativa à refeição do meio-dia. O sorvete ou milk-shake que substitui a refeição deve ser incluído na ingestão nutricional diária.

8) Evite refeições completas com primeiro, segundo e acompanhamentos

Quando, estando hospedado em um hotel ou viajando, é mais fácil almoçar e jantar no restaurante. Opte por uma das duas ocasiões para pratos individuais equilibrados que possam fornecer os nutrientes de uma refeição inteira. Algumas das combinações possíveis são massas com legumes e/ou legumes, carne/peixe/ovos com legumes.

9) Consuma um pouco de sal e prefira sal iodado

La deficiência de iodo ainda é um problema: a tireoide afeta muitas funções do organismo e precisa de uma alimentação diária adequada, garantida pelo consumo de apenas 5 g de sal iodado. Para pessoas hipertensas, pode ser útil consumir sal com baixo teor de sódio ou assódico.

10) Respeite os métodos de armazenamento de alimentos

Manter a cadeia de frio para alimentos que o necessitem (saco térmico para piqueniques). Lembre-se que alimentos armazenados por muito tempo na geladeira correm o risco de deterioração nutricional e/ou contaminação por microrganismos.

Leia: Como melhor armazenar frutas e legumes no verão

Roberta Ragni

Veja também:

10 REGRAS DE OURO PARA COMBATER AFA E HEAT STRIKES

QUENTE E AFA: O QUE FAZER AS CRIANÇAS COMER NO VERÃO. O CONSELHO DOS PEDIATRAS

AFA: AS 10 MELHORES BEBIDAS PARA ALIVIAR A SEDE E HIDRATAR O CORPO

10 ALIMENTOS E BEBIDAS PARA PREPARAR EM CASA PARA ATUALIZAR

Adicione um comentário do Ondas de calor: o que e como comer em clima quente?
Comentário enviado com sucesso! Vamos analisá-lo nas próximas horas.