Omelete de abobrinha, veja como preparar um excelente segundo prato vegetariano de verão com mais algumas ideias para torná-lo ainda mais apetitoso
Como preparar a omelete de abobrinha perfeita. Receita passo a passo.
La omelete de abobrinha é um dos cursos principais mais preparada no verão (e não só) pois é rápida e nutritiva, em todas as suas variações. Também para ser servido como Prato frio, a omelete de abobrinha é uma receita vegetariana muito versátil, também perfeito para refeições fora de casa.
Este prato de verão é realmente muito saboroso e também personalizável, você pode de fato enriquecê-lo com ervas ou outros vegetais, em nossa receita você verá por exemplo como enriquecer a omelete de abobrinha com alguns bons cebolinha fresca na temporada. Omelete de abobrinha pode ser servido no prato talvez em porções individuais, mas também é adequado para recheio de sanduíches ser consumido em spiaggia ou no pausa para o almoço de trabalho.
Da execução muito fácil, a omelete de abobrinha vem cozido em uma panela com um bom azeite extra virgem, mas se quiser deixar este prato ainda mais leve, você também pode cozinhá-lo no forno sem adição de gordura seguindo o procedimento da nossa omelete de espargos ou mesmo no vapor.
conteúdo
Ingredientes para a omelete de abobrinha
- 300 gr de abobrinhas
- 150 gr de cebolinha fresca (opcional)
- Ovos 8
- 3 ramos de hortelã (opcional)
- azeite extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- Tempo de preparação:
minutos 15 - Tempo de cozimento:
minutos 30 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar a omelete de abobrinha: procedimento
- lavare cuidadosamente a hortelã e as abobrinhas, corte as pontas e corte-as em rodelas finas, descasque também as cebolas e fatie-as também.
- lugar numa panela grande as abobrinhas e as cebolas preparadas na hora e bastante azeite, tempere com sal e cozinhe por cerca de dez a quinze minutos,
- nel frattempo descasque os ovos em uma tigela, adicione as folhas de hortelã, pique-as grosseiramente e bata tudo com um garfo.
- Derramar ovos batidos na panela que contém as abobrinhas e cozinhe em fogo muito baixo até os ovos engrossar,
- vire então a omelete virando a panela de cabeça para baixo em uma tampa, deslize-a de volta para a panela e termine de cozinhar por mais alguns minutos.
- Cozinhando Quando a omelete de abobrinha estiver pronta, pode ser servida imediatamente ou depois de esfriar completamente.
Como conservar a omelete de abobrinha:
A omelete de abobrinha pode ser armazenada na geladeira em recipientes herméticos especiais por alguns dias.
Mais uma ideia:
Para obter uma versão diferente deste prato, você pode adicionar cinquenta gramas de pecorino romano ao ovo batido.
Ilaria Zizza
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