Um estudo descobriu as amplas possibilidades do nosso olfato, que seria capaz de reconhecer mais de um trilhão de cheiros!
Não guarde o abacate assim: é perigosoQuando pensamos em um olfato super desenvolvido a de nossos amigos animais imediatamente vem à mente. No entanto, parece que até agora subestimamos até mesmo o dos seres humanos, capazes de reconhecer mais de um trilhão de odores e não 10 mil como se acreditava anteriormente.
É particularmente difícil determinar quantos cheiros um ser humano pode perceber porque cada um é composto de moléculas diferentes e tem facetas e tonalidades muito sutis. Um estudo, realizado na Rockefeller University em Nova York e publicado na Science, no entanto, conseguiu descobrir as amplas possibilidades do nosso olfato.
28 pessoas foram amostradas e feitas para cheirar 128 moléculas, misturadas de diferentes maneiras até um máximo de 30 substâncias por vez. Quando as moléculas se misturavam, formavam cheiros muito particulares, geralmente difíceis de definir e que os participantes nunca haviam sentido em outro lugar.
Os voluntários tiveram que cheirar 3 garrafas de cada vez: duas idênticas e uma diferente, com o intuito de identificar a diferente. As misturas foram compostas de tal forma que os cheiros se sobrepunham e era mais difícil para os participantes distinguir o cheiro.
A experiência foi repetida muitas vezes, usando os cheiros mais díspares combinados, mas, apesar disso, a maioria dos voluntários conseguiu distinguir a garrafa com a mistura diferente. Com base nesses resultados, os autores fizeram um cálculo segundo o qual o olfato humano seria capaz de reconhecer cerca de mil bilhões de cheiros diferentes.
Satisfeito Andreas Keller, chefe da equipe de pesquisa, que disse: “Mostramos que nosso olfato é muito mais sensível do que imaginamos. Só não prestamos atenção e não usamos no dia a dia”.
A partir de agora, portanto, já não subestimamos o potencial do nosso nariz!
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