Como preparar óleo aromático de alecrim e pimenta malagueta, a receita passo a passo
Como preparar oóleo aromático com alecrim e pimenta, a receita passo a passo
O óleo aromático com alecrim e pimenta é o condimento perfeito para saladas e croutons. Para ser preparado facilmente em casa, este receita é simples e fácil de executar.
Para obter um óleo aromático com alecrim e pimenta perfeito é essencial que o ingredientes usados são de qualidade. L 'miscelânea vai ter que ser um azeite extra virgem, de preferência uma bela cor dourada, pois geralmente tem um sabor suave. O alecrim a ser utilizado deve ser fresco e perfumado, as agulhas devem, portanto, ser de cor verde brilhante. A pimenta, por outro lado, deve ser inteira e de preferência fresca.
A preparação do óleo aromático com alecrim e pimenta é muito rápida, mas terá que descansar por alguns dias. Desta forma, o sabor dos ingredientes se misturará e o óleo absorverá os aromas.
Uma vez preparado, o óleo aromático de alecrim e pimenta malagueta pode ser filtrado e despejado em galheteiros, ou pode ser deixado no recipiente hermético utilizado para o preparo.
Ingredientes
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- 130 gr de azeite extra virgem
- 5 gr de alecrim
- 2 pimentas
- Tempo de preparação:
minutos 15 - Tempo de cozimento:
- - Tempo de descanso:
Dia 2 - Doses:
- - Dificuldade:
baixo
Procedimento para o óleo aromático:
- lavare o alecrim e a pimenta e seque-os com cuidado.
- Derramar o óleo em um recipiente hermético limpo e seco.
- Desmoronar a pimenta e retire as agulhas de alecrim do raminho.
- Adicionar agora a pimenta e o alecrim no azeite
- em seguida feche o recipiente.
- Deixe descansar o óleo aromático de alecrim e pimenta por alguns dias antes de usá-lo.
Ilaria Zizza
