Um punhado de nozes por dia é suficiente para reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue e o risco de doenças cardiovasculares.
Não guarde o abacate assim: é perigosoUm punhado de nozes por dia é suficiente para reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue e o risco de doenças cardiovasculares, o estudo
O consumo diário de nozes reduz o número de partículas de LDL, um preditor de risco de doença cardiovascular. Além disso, as nozes são uma fonte valiosa de ácidos graxos ômega 3, que têm um efeito benéfico na saúde cardiovascular.
Isso é confirmado por um estudo divulgado pela American Heart Association e publicado na revista Circulation que explorou os efeitos de uma dieta enriquecida com nozes sobre o colesterol geral em idosos de diferentes localizações geográficas por dois anos. Realizado por pesquisadores do Hospital Clínic de Barcelona, os resultados mostraram que um consumo diário de 60 gramas de nozes inteiras reduz os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim), reduzindo o risco de doenças cardiovasculares, como ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.
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Estudos anteriores já mostraram como as nozes podem estar associadas a taxas mais baixas de doenças cardíacas e derrames. Uma razão é que eles reduzem os níveis de colesterol LDL, e agora temos outra razão: eles melhoram a qualidade das partículas de LDL – explica o coautor do estudo Emilio Ros. As partículas de LDL são de vários tamanhos. A pesquisa mostrou que partículas pequenas e densas de LDL são mais frequentemente associadas à aterosclerose, placas ou depósitos de gordura que se acumulam nas artérias. Nosso estudo vai além dos níveis de colesterol LDL para obter uma visão completa de todas as lipoproteínas e o impacto do consumo diário de nozes em seu potencial para melhorar o risco cardiovascular.
o estudo
Foi um estudo controlado randomizado de dois anos, conduzido simultaneamente por várias universidades europeias e norte-americanas, que começou em maio de 2012 e durou até maio de 2016.
Os pesquisadores envolveram uma amostra de 708 participantes saudáveis com idades entre 63 e 79 anos (68% dos quais eram mulheres), residentes em Barcelona, Espanha, e Loma Linda, Califórnia. Os participantes foram divididos aleatoriamente em dois grupos: intervenção ativa e controle. Aqueles designados para o grupo de intervenção adicionaram cerca de meia xícara de nozes à sua dieta diária normal, enquanto os participantes do grupo de controle se abstiveram de comer nozes. Após dois anos, os níveis de colesterol dos participantes foram testados e a concentração e o tamanho das lipoproteínas foram analisados por espectroscopia de ressonância magnética nuclear. Este teste avançado permite que os médicos identifiquem com mais precisão as características das lipoproteínas conhecidas por estarem relacionadas ao risco de doença cardiovascular.
Após dois anos, os níveis de colesterol dos pacientes, a concentração e o tamanho das lipoproteínas (um composto orgânico formado por uma proteína conjugada com um componente lipídico) foram testados e, eventualmente, 632 participantes completaram o estudo e análises abrangentes das lipoproteínas estavam disponíveis para 628 dos eles.
Como resultado, os participantes do primeiro grupo (aqueles que consumiram nozes) apresentaram níveis mais baixos de colesterol LDL, em média 4,3 mg/dL, e o colesterol total diminuiu em média 8,5 mg/dL. Além disso, o número de partículas de LDL totais foi reduzido em 4,3% e as partículas pequenas de LDL em 6,1% com o consumo diário de nozes.
Como lidamos com o ganho de peso hipotético?
Comer um punhado de nozes todos os dias é uma maneira fácil de promover a saúde cardiovascular. Muitas pessoas estão preocupadas com o ganho de peso indesejado quando incluem nozes em sua dieta - disse Ros. Nosso estudo descobriu que as gorduras saudáveis nas nozes não fizeram com que os participantes ganhassem peso.
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Fonte: Circulação
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