O melhor azeite extra virgem do mundo é o siciliano

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Qual é o melhor azeite extra virgem do mundo? É produzido na Sicília e foi eleito na quarta edição do Olio Nuovo Days, o concurso internacional que premeia os melhores azeites virgem extra do mercado mundial

O melhor óleo já produzido no mundo vem da Sicília. Este é o “Magihouse Valle dell'Inferno” de Cammarata, na província de Agrigento, produzido pela família Marino-Giambrone, premiado no New Oil Days 2019, a competição internacional que coroa os melhores azeites extra-virgens do mundo.

Realizada em Paris, a edição deste ano contou com um júri presidido pelo Chef Mof Eric Briffard, Diretor da Academia Le Cordon Bleu da capital francesa, e composto por dois painéis formados por pesquisadores, especialistas do setor, jornalistas, compradores e personalidades da arte mundo.

Após a declaração da FDA americana de que o azeite extra-virgem pode ser comparado a um medicamento real, fabricado na Itália mais uma vez confirma sua excelência única no mundo.

A Comissão, depois de realizar os trabalhos de degustação, proclamou o azeite virgem extra 2018 o vencedor "Magihouse Valle dell'Inferno – Reserva Familiar"De Cammarata (já vencedora de uma medalha de ouro no "New York International Olive Oil" e duas medalhas de prata no "Olive Japan" e no "EVO International Olive Oil Contest of Paestum"), produzido pela família Marino- Giambrone .

O melhor azeite extra virgem do mundo é o siciliano

Seguido pela empresa japonesa Takao e, em terceiro lugar, a empresa francesa Domanine Salvador. Além disso, outros azeites virgem extra também foram premiados: a melhor embalagem foi premiada para Bona Furtuna di Corleone, enquanto o tunisiano Oleastra foi premiado pela melhor legibilidade do rótulo.

Por que "Magihouse Valle dell'Inferno"? Porque é precisamente no chamado Valle dell'Inferno que as fortes variações de temperatura afetam as propriedades químicas e sensoriais e o nível de antioxidantes do óleo que é produzido. Como explicam os especialistas, no verão as plantas são submetidas a um forte estresse térmico produzindo óleos com frutado médio-intenso e altos níveis de amargor e picante; são características sensoriais que denotam alta qualidade ligada ao precioso patrimônio indígena das azeitonas Biancolilla, Nocellara del Belice, Tonda Iblea, Cerasuola, Nocellara Etnea e Moresca.

Então, vá para a Sicília!