Depois das farras de Natal, há quem pense que um jejum restaurador pode ser usado para evitar o ganho excessivo de peso. Mas é realmente assim? Para dissipar esse mito, um especialista do Instituto Superior de Saúde acredita que jejuar para perder peso não é apenas inútil, mas também potencialmente prejudicial.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Depois das farras de Natal há quem pense que um jejum reparador pode servir para evitar o ganho excessivo de peso. Mas é realmente assim? Para dissipar esse mito, um especialista do Instituto Superior de Saúde acredita que jejuar para perder peso não é apenas inútil, mas também potencialmente prejudicial.
Marco Silano, diretor da Unidade Operacional de Alimentação, Nutrição e Saúde do ISS, alerta contra a prática do jejum do tipo faça você mesmo. Segundo o especialista:
“Jejuar em antecipação a uma compulsão ou após uma compulsão é um comportamento que não só não serve para nada, mas também é prejudicial porque piora ainda mais a estrutura hormonal, especialmente a insulina, e nos deixa mais famintos do que o induzido ao longo do tempo quando você tem refeições ".
Isso obviamente é verdade não apenas durante as férias, de fato o jejum não é funcional para a perda de peso, mas sim para atuar na estrutura hormonal. Além disso, como também lembra o especialista, só se deve praticar para fins de saúde se acompanhado por um médico, a fim de evitar contraindicações e ter a certeza de ter um corpo capaz de suportar o estresse a que é submetido.
O que podemos fazer para evitar engordar durante as férias
Evitando o jejum, para limitar os danos das férias e evitar o risco de ficarmos com muitos quilos extras no final dos almoços e jantares, devemos sim, segundo Silano:
- Evite porções duplas
- Evite pão para acompanhar molhos e molhos
- Evite alimentos ricos em açúcares (incluindo frutas frescas, especialmente as mais doces)
- Limite as porções de doces
- Beba pouco álcool
- Mover-se entre as refeições (apenas caminhar também é bom)
Então preste atenção...
Além do ganho de peso, existem alguns riscos associados ao consumo de alimentos que são mais frequentes nos feriados. Preste especial atenção a possíveis intoxicações alimentares. Para evitá-los:
- nunca interrompa a cadeia de frio mantendo os alimentos que precisam sempre na geladeira
- guarde as sobras na geladeira, consumindo-as em pouco tempo e evitando movê-las de fora para dentro muitas vezes
- cuidado com as práticas de congelamento e descongelamento. Armazenar alimentos incorretamente expõe você ao risco de contaminação bacteriana
- também preste atenção às preparações que requerem ingredientes crus, como ovos em maionese ou tiramisu, na verdade, estes estão particularmente em risco de contaminação microbiológica.
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