O coentro ou a salsa chinesa podem ter propriedades quelantes naturais, úteis para desintoxicar metais pesados.
Não guarde o abacate assim: é perigosoIl coentro o salsa chinesa é uma especiaria nativa do sul da Europa e do Oriente Médio, presente na cultura mediterrânea desde os tempos dos antigos egípcios. Caracterizado por um cheiro que lembra percevejos verdes (seu nome deriva de fato das palavras gregas korios, percevejo e ander, similar), o coentro pode ter propriedades de quelante natural, útil para purificar metais pesados.
Com o passar dos anos, o uso do coentro no meio culinário ocidental infelizmente tem diminuído cada vez mais, porém a especiaria vem sendo redescoberta pelo setor fitoterápico, que reconhece suas propriedades fitoterápicas consideradas benéficas para o nosso organismo, principalmente as detox. (Coentro, a erva esquecida que ajuda a limpar metais pesados)
O papel do coentro na desintoxicação de metais pesados
Os metais pesados podem entrar em nossa corrente sanguínea de várias maneiras, como por meio do consumo de peixes cultivados, tatuagens, obturações dentárias ou até mesmo através de produtos domésticos ou poluentes ambientais. Metais pesados como mercúrio, níquel, urânio, cádmio, conduzir e alumínio eles se acumulam em nosso sistema nervoso central ou em nossos ossos ao longo dos anos e podem causar fadiga mental e física. Eles podem levar ao desenvolvimento de condições perigosas, como Alzheimer, doenças cardíacas, problemas de tireóide, anemia ou infertilidade.
A solução mais utilizada para remover metais pesados do nosso corpo é a terapia de quelação, onde os agentes quelantes removem toxinas através da excreção na urina. Um estudo da Heart Disease Foundation conseguiu provar a capacidade desintoxicante coentro, destacando seu papel como protetor do organismo contra o estresse oxidativo induzido pelo chumbo e outros metais pesados.
Benefícios do coentro
para aumentar a eficácia do coentro, é bom combiná-lo com outro agente quelante natural para evitar o processo de reintoxicação pela absorção de toxinas no trato intestinal, comoalga chlorella, uma espécie de alga verde que, juntamente com o coentro, atua como uma ferramenta perfeita para desintoxicar o organismo. Coentro e algas chlorella devem ser tomadas 3 vezes ao dia por até 3 meses. De acordo com vários estudos, a combinação desses dois agentes quelantes pode remover em média 87% do chumbo, 91% do mercúrio e 74% do alumínio do corpo em 45 dias. Antes de tomar extratos de algas chlorella, no entanto, é bom consultar o seu médico.
O coentro também tem outros benefícioscomo:
- o aumento do colesterol HDL ("colesterol bom") e a diminuição do colesterol LDL ("colesterol ruim");
- propriedades antibacterianas;
- neutraliza a anemia;
- propriedades anti-inflamatórias;
- alivia as alterações hormonais durante a menopausa e menstruação;
- reduz a náusea;
- melhora a saúde do fígado.
A desintoxicação de metais pesados também pode levar a um melhor desempenho mental, dar mais energia ao nosso corpo, melhorar a saúde da pele e melhorar a função digestiva.
O coentro fresco pode ser facilmente adicionado em nossa dieta, por exemplo, através infusões de coentro, pesto de coentro o creme de coentro e abacate.
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