Uma nova pesquisa realizada por uma equipe de pesquisadores EUA-Israel confirma que beber café reduz o risco de câncer colorretal. E o crédito não se deve apenas à cafeína.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
café e tumores: já outras pesquisas haviam mostrado no passado como Consumo regular de café pode ajudar com câncer. Agora, uma nova investigação por uma equipe de pesquisadores EUA-Israel confirma que beber café reduz o risco de câncer colorretal. E o crédito não se deve apenas à cafeína.
Segundo os pesquisadores da Universidade do Sul da Califórnia que coordenaram a pesquisa, em suma, quem consome apenas uma ou duas xícaras por dia reduz o risco em até 26%, em 50 se bebe mais de duas xícaras e que o risco é drasticamente reduzido se o café for expresso.
Para o estudo publicado na revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, os pesquisadores analisaram os hábitos alimentares de 5.145 pessoas com câncer colorretal e 4.097 indivíduos saudáveis e seu consumo diário de café expresso, solúvel, descafeinado e americano. Ao mesmo tempo, consideraram fatores de risco para o desenvolvimento dessa forma de câncer, como histórico familiar, dieta, atividade física e tabagismo. Depois de excluir outros parâmetros, descobriu-se a existência de associação entre a ingestão de qualquer tipo de café e o risco de desenvolver câncer colorretal.
De fato, os resultados mostram que beber uma ou duas xícaras por dia reduz em 26% as chances de desenvolver a doença. O perigo diminui à medida que o consumo diário da bebida aumenta, até cair pela metade em quem consome mais de 2,5 cafés por dia.
NÃO SÓ CAFEÍNA - “Descobrimos que a ingestão de café está associada a um menor risco de câncer colorretal, e que quanto mais consumido, menor é o risco de desenvolver a doença - diz Stephen Gruber. Ficamos um pouco surpresos ao descobrir que a cafeína não parece importar muito. Isso significa que essa substância não é a única responsável pelas propriedades protetoras do café”.
Outras substâncias, portanto, além da cafeína, contidas no café trazem benefícios ao nosso organismo: os polifenóis, por exemplo, que atuam como antioxidantes, limitando a probabilidade de crescimento de quaisquer células cancerígenas no cólon; a melanoidina, substâncias orgânicas macromoleculares que são criadas durante o processo de torra, que seriam capazes de promover a mobilidade intestinal; o assim chamado "Entendido”, O que defenderia o organismo do dano oxidativo.
Então, beber café pode ser uma medida preventiva contra o câncer? Vamos devagar meus senhores: os autores apoiam o necessidade de mais investigação antes que isso possa ser confirmado. De qualquer forma, lembremos que o abuso de qualquer coisa, muito menos de café, pode ter efeitos benéficos em nosso corpo. Para prevenir o câncer, os pilares tradicionais permanecem: prevenção e diagnóstico precoce, especialmente se você já estiver familiarizado, comer e beber saudável e adicionar um pouco de atividade física saudável.
Germana Carillo
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