Aqueles que não tomam café da manhã tendem a comer mais (e pior) durante o dia e são mais propensos a adoecer
Não guarde o abacate assim: é perigosoPular o café da manhã nos priva de nutrientes essenciais para o dia, de acordo com um novo estudo americano. Por esse motivo, quem não toma café da manhã tende a comer mais (e pior) durante o dia e tem maior probabilidade de contrair doenças como diabetes.
Quantas vezes já ouvimos que o café da manhã é o prato mais importante do dia? De fato, desde cedo, estávamos acostumados a sentar à mesa e comer algo (doce) antes de nos lançarmos em nossas atividades diárias. Ao crescer, no entanto, muitas pessoas perderam esse hábito saudável adquirido na infância, voltando-se para um simples café ou abandonando completamente a primeira refeição do dia.
Agora, um novo estudo da Ohio State University revela que os adultos que pulam o café da manhã têm uma chance maior de perder nutrientes vitais e fazer escolhas alimentares não saudáveis ao longo do dia. O estudo começou analisando os hábitos alimentares de mais de 30.000 americanos adultos: ficou claro que aqueles que pularam o café da manhã tinham deficiências de vitamina C (decorrente do consumo de frutas frescas), cálcio (decorrente da ingestão de leite) e outros minerais e vitaminas (encontradas em flocos de milho).
Não só os adultos que pulam o café da manhã se privam de nutrientes vitais, como vitaminas e minerais, mas também são mais propensos a consumir mais calorias, açúcares refinados e gorduras saturadas ao longo do dia. Stephanie Fanelli, autor do estudo. - Com o tempo, esse mau hábito pode aumentar o risco de obesidade ou doenças crônicas, como diabetes ou doenças cardiovasculares. O café da manhã é uma oportunidade para começar o dia com o pé direito: os alimentos geralmente consumidos no café da manhã contêm naturalmente vitaminas e minerais (pense em frutas ou leite e iogurte) ou são adicionados com esses elementos (no caso de biscoitos e cereais no café da manhã com adição de cálcio e vitaminas), que tomamos em doses muito menores durante o dia.
Além disso, de acordo com os pesquisadores, as pessoas que tomam um bom café da manhã são mais propensas a fazer escolhas alimentares saudáveis durante o dia: de fato, entre os voluntários que participaram do estudo, aqueles que tomaram café da manhã demonstraram uma qualidade significativamente maior de sua dieta, maior do que aqueles que pularam o café da manhã. Para compensar a falta de nutrientes no café da manhã, muitas pessoas comem mais no almoço e no jantar e se entregam a mais lanches ao longo do dia.
Fonte: Cambridge University Press
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