Os preços sobem não só devido à inflação. Os produtores podem usar uma série de "truques" para aumentar o preço dos alimentos (e não só) de forma velada, o mais conhecido, mas certamente não o único, é a contração
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Há quem relaxe enquanto faz compras mas, em vez disso, parece que devemos ter sempre um cuidado especial com o que compramos, especialmente se não quisermos cair nas armadilhas de algumas empresas que, usando truques simples, nos fazem pagar a mais. produtos.
Para voltar a este tema mais espinhoso do que nunca, tendo em conta o período de crise energética e de matérias-primas que enfrentamos, é a revista francesa de consumo 60 Millions de consommateurs que destaca algumas técnicas comumente utilizadas pelos produtores para fazer com que os alimentos e bebidas paguem mais. .
Então vamos ter cuidado. Mesmo por trás de uma mudança de embalagem, ou do lançamento de algum produto “inovador”, os “truques” a seguir podem ser escondidos para nos fazer gastar mais.
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Encolhimento
Já falamos sobre isso várias vezes, é uma espécie de "inflação oculta", pois pagamos mais por um produto que foi reduzido. Em outras palavras, a quantidade diminui, mas o preço aumenta.
Em alguns casos, os produtores podem, por exemplo, aproveitar uma mudança de embalagem, para retirar determinada quantidade do produto mantendo o mesmo preço.
Uma técnica que não é realmente nova (existe há muitos anos, cerca de 10, e foi relatada pela primeira vez nos Estados Unidos) que se aplica a muitos produtos, não apenas alimentos. Por exemplo, falamos com você sobre a redução de sachês de alimentos úmidos para animais, mas também sobre o "encolhimento" de lanches, pacotes de massas, bebidas, etc.
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“Simplicidade” vendida a um preço alto
À medida que os consumidores estão cada vez mais atentos à lista de ingredientes, algumas marcas publicitam os seus produtos sublinhando o facto de não serem conservantes, aditivos, corantes, apostando assim na simplicidade da receita que é vendida a um preço elevado e que, por vezes, nem é tão preciso em sua descrição.
A revista dá o exemplo de uma referência francesa “Maionese Amora” anunciada tão simples quanto feita com “apenas 5 ingredientes”. Indo peneirar, verifica-se que, na realidade, também há um sexto, a água, que nem deveria estar presente na receita da maionese.
Venha si legge su 60 milhões de consumidores:
A afirmação “5 ingredientes e pronto” é muito limitada, pois, na verdade, este produto contém seis deles. Se adicionarmos todos os ingredientes indicados no rótulo, obtemos apenas 95%: 74% óleo de colza, 8% vinagre de vinho branco, 7,2% mostarda Dijon (água, mostarda, vinagre de álcool, sal), 5,1% gema de ovo, 0,7% sal. Amora, a quem entrevistámos, explica que estes 5% em falta correspondem a “uma pequena quantidade de água”. De acordo com o regulamento europeu “Inco”, que regulamenta a rotulagem dos produtos alimentares, a quantidade de água adicionada “não pode ser tida em consideração se, em peso, não exceder 5% do produto acabado”, sendo este o caso . O fabricante, portanto, tem o direito de não mencioná-lo. Ainda podemos considerar que sua alegação de “5 ingredientes e pronto” é muito limitada, pois, na verdade, este produto contém seis. Com, entre outras coisas, um sexto ingrediente bastante inesperado, já que a receita tradicional de maionese não contém água!
Porções individuais a um preço muito alto
Às vezes pode ser conveniente comprar porções avulsas, mas por trás disso muitas vezes espreitam os preços (sem falar no excesso de embalagem), o que gera margens excepcionais para os produtores.
De acordo com pesquisas realizadas pela revista francesa, um queijo Caprice des Dieux vendido em um pacote de três porções individuais custa 62% mais por quilo que a versão clássica sim 300g.
E há uma grande diferença entre cápsulas de café e café moído também. Nos supermercados franceses:
O café moído “clássico” (Lavazza Il Matino) está exposto a 6,65 euros por quilo. O pack de cápsulas compatíveis com Nespresso (Carrefour Simpl) é vendido por 19,80€ o quilo, ou quase três vezes mais! Mesma observação com a primeira referência biológica (San Marco), a 44,07 euros por quilo enquanto o preço é de 15,40 euros por quilo na versão terrestre (Carte Noire Bio).
Confundir os consumidores sobre a quantidade e o preço reais
Esse truque é definitivamente mais "sutil" e apenas os consumidores mais atentos o encontrarão. Falamos de pacotes grandes, como escreve 60 Milhões de Consommaterus:
Ao comprar um produto familiar, os proprietários certamente satisfarão toda a sua tribo. Mas não necessariamente sua carteira!
Alguns exemplos? As fatias de peito de frango Fleury Michon "-25% sal", que são vendidas em 4 ou 8 fatias, têm embalagem idêntica: encontramos a mesma foto das fatias de frango, destacadas ao lado de uma salada mista, e as mesmas menções. O que muda?
Na embalagem de 4 fatias pesam 40 g enquanto na embalagem de 8 fatias apenas… 30 g! O preço por quilo varia, portanto, de € 14,81 para o primeiro a € 16,04 para o segundo. Um truque que pode enganar os consumidores que não se dão ao trabalho de comparar produtos. Porque há menos no pote e você paga mais!
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Ferro fundido: 60 milhões de consumidores
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