Muffins sem fermento

Muffins sem fermento, a receita passo a passo para prepará-los em pouco tempo

Muffins sem fermento, aqui está um receita rápido e fácil de preparar focaccia saborosa e crocante em nenhum momento. Perfeito para quem sofre de intolerâncias alimentares a leveduras, eles também são um excelente estratagema para um lanche alternativa ou se, por exemplo, ficou sem pão para o jantar.

Para ser preparado com farinhas não refinadas, os scones sem fermento também podem ser modificados de acordo com seus gostos pessoais, adicionando, por exemplo, um punhado de sementes de erva-doce à massa.

Ingredientes

60 gr em farina di tipo 2
240 gramas de farinha de sêmola moída
200 gr de água
40 gr de azeite extra virgem
6 gr de sal
azeite extra virgem a gosto

Tempo de preparação:
minutos 15
Tempo de cozimento:
minutos 20
Tempo de descanso:
-
Doses:
para 4 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar scones sem fermento: procedimento

Fundir em uma tigela a farinha e o sal e misture-os,
adicionar depois regue e comece a amassar,
incorporar depois também o óleo e continue a amassar vigorosamente até a mistura não ficar mais pegajosa,

dividir agora a massa em partes de igual peso,
operar cada pedaço de massa com as mãos formando assim scones que têm uma espessura de cerca de um centímetro,
pose os scones em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele a superfície com óleo.
Assar e asse em forno quente a 200° por cerca de vinte minutos ou até dourar por completo.
Cozinhando quando terminar, retire e esfrie os scones sem fermento em uma gradinha,
uma vez frio pode ser servido.

Nota:

Os scones sem fermento mantêm a fragrância por algumas horas, por isso não são adequados para armazenamento a longo prazo e também desaconselhamos o congelamento.