Muffins de maçã, canela e chia no vapor. Receita sem manteiga e sem forno

Muffins de maçã, canela e sementes de chia no vapor, a receita para prepará-los macios e saborosos sem manteiga e com calda de agave.

Muffins com maçã, canela e sementes de chia cozido no vapor, la receita para preparar sobremesas típicas inglesas de porção única, mesmo sem forno. Amassar sem manteiga e adoçados com calda de agave, são perfeitos para um lanche ao meio-dia, mas também são adequados para o café da manhã.

Estes muffins têm um sabor muito delicado e, de acordo com os seus gostos pessoais, pode decidir se quer fazer puré de maçã ou deixá-la em pedaços, dando assim ao bolo uma dupla consistência.
O cozimento a vapor é feito em uma panela simples e o fogo baixo evitará inconvenientes desagradáveis: no entanto, é essencial usar uma tampa que tenha a mesma circunferência da panela.

conteúdo

Ingredientes e Requisitos

250 gr de farinha 1
Sachê de cozimento 1 para bolos
20 gramas de sementes de chia
10 gramas de xarope de agave
Ovos 2
1 maçã (105 g limpa)
150 gr de iogurte branco
canela qb
12 formas de muffins de porção única
12 forminhas de muffin de papel

Tempo de preparação:
minutos 15
Tempo de cozimento:
Minutos 20
Tempo de descanso:
-
Doses:
para 12 muffins cozidos no vapor
Dificuldade:
baixo

Como preparar muffins cozidos no vapor: procedimento

inserir os copos de papel nas formas de muffin de alumínio.
Misturar em uma tigela grande a farinha, as sementes de chia, a canela e o fermento,
in outra tigela misture a calda, o iogurte e os ovos descascados,
corte a maçã em pedaços pequenos ou se quiser ralar,
depósito os ingredientes líquidos na tigela que contém os baldes, adicione a maçã recém-preparada e misture tudo com uma espátula.

preencher com a massa os copos até dois/terços da sua capacidade,
em seguida despeje dois centímetros de água em uma panela,
mergulho dentro dos moldes recém preenchidos,
perto com tampa e

a cozinhe em fogo muito baixo por vinte minutos,
a quando estiver cozido, desligue o fogão e, tomando cuidado para não se queimar, retire os moldes da panela,
e coloque os muffins em uma gradinha para esfriar.
quando os muffins cozidos no vapor estarão frios e podem ser servidos.

Mais uma dica:

Após os primeiros vinte minutos de cozedura será possível verificar a cozedura dos muffins fazendo o clássico teste do palito.

Como armazenar muffins cozidos no vapor:

Muffins cozidos no vapor podem ser armazenados em recipientes especiais para alimentos e permanecerão tão perfumados quanto recém-assados por quatro / cinco dias.