Massa quebrada sem manteiga (receita com azeite)

A massa quebrada sem manteiga é uma receita básica de pastelaria para preparar tortas e biscoitos com óleo de girassol em vez de manteiga, garantindo a mesma maciez e friabilidade da massa quebrada clássica.

La Massa curta sem manteiga é uma receita básica de pastelaria para ser usada para preparar tortas e bolinhos usando óleo de girassol em vez de manteiga, garantindo a mesma maciez e crocância da massa quebrada clássica.

A massa quebrada com óleo é muito fácil de preparar, devido à ausência de manteiga entre os ingredientes não precisa de tempos de descanso na geladeira e é obviamente perfeito para quem tem intolerância alimentar à lactose. A massa quebrada sem manteiga pode ser combinada com compotas ou marmeladas, creme de avelã ou mesmo frutos secos para bolachas ou tartes. Dependendo do seu gosto, pode ser aromatizado com casca de limão, canela o sementes de baunilha.
Para administrar melhor o seu tempo, também é possível prepará-lo com algumas horas de antecedência e colocá-lo na geladeira até a hora de usá-lo; a massa quebrada de óleo é cozida em forno quente e é aconselhável cozinhá-la a 200 ° em modo estático até que esteja perfeitamente dourada.

Ingredientes

2 ovos de tamanho médio
100 gramas de açúcar mascavo
80 gramas de óleo de girassol
8 gr de fermento
300 gr em farina di tipo 1
1 pitada de canela (opcional)
1 pitada de sal

Tempo de preparação:
minutos 15
Tempo de cozimento:
-
Tempo de descanso:
-
Doses:
para 6 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar massa quebrada sem manteiga: procedimento

pastas farinha e açúcar em uma tigela grande,
adicionar também os outros ingredientes e comece a misturar com uma colher de pau ou espátula (se preferir pode colocar a farinha na superfície de trabalho e proceder como uma massa quebrada clássica),

pose agora a mistura em uma tábua de confeitar e comece a amassar os ingredientes até compactarem completamente, formando assim a clássica massa de massa quebrada.