Massa fria: a receita da lasanha sem cozinhar

Lasanha sem cozinhar, aqui está a receita de uma deliciosa massa fria colorida e saborosa para desfrutar de lasanha mesmo no verão sem se sentir pesado. Um primeiro prato vegetariano fresco e leve que certamente conquistará o paladar de jovens e idosos.

Lasanha sem cozinhar, aqui está o receita de um fantasioso massa fria colorido e saboroso para saborear lasanha mesmo no verão sem se sentir pesado. Um primeiro prato vegetariano fresco e leve que certamente conquistará o paladar de jovens e idosos.

Para ser servida em práticos porções individuais ou para ser preparada em um refratário como a receita clássica, nossa lasanha fria pode ser montada com segurança com antecedência e armazenada na geladeira até servir, desde que coberta com filme plástico, para não secar. a massa.

Abobrinha, tomate, mussarela, manjericão perfumado e bom azeite extra virgem são o tempero desta lasanha de baixa caloria.

conteúdo

Ingredientes

250 gr de abobrinhas
300 gr de tomate
200 gr de mussarela
120 gr de massa de ovo enrolada
manjericão já lavado a gosto
farina qb
azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto

Tempo de preparação:
minutos 15
Tempo de cozimento:
minutos 30
Tempo de descanso:
3 horas de fermento
Doses:
para 3 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar lasanha fria: procedimento

lavare as abobrinhas, marque-as e corte-as em fatias finas, passe-as na farinha, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve-as ao forno pré-aquecido a 180° durante cerca de quinze minutos (se preferir pode grelhar ou também usá-las crus), quando estiverem cozidos, retire-os do tabuleiro e deixe arrefecer,

nel frattempo lave os tomates e corte-os em pedaços pequenos, corte a mussarela em pedaços pequenos e coloque os dois para escorrer.
Fundir numa tigela os tomates, mozzarella e courgettes e tempere tudo com azeite, sal e manjericão picado,
ferva uma folha de cada vez por alguns minutos em água fervente com sal e coloque-a sobre um pano limpo e não lavado com amaciante, tomando cuidado para não sobrepô-las,
com um anéis de pastelaria formam círculos,

e com a ajuda do mesmo prato, estratificando os ingredientes nos pratos, ou para encurtar o tempo de preparo, deixe a massa inteira e coloque-a da mesma forma em uma assadeira.
uma vez montado tudo, a lasanha fria também pode ser servida imediatamente, borrifando-a na superfície com um fio de azeite extra virgem.