Da Patagônia o Maqui, chamado a planta de Deus por seu alto poder de polifenóis contra envelhecimento e radicais livres
Não guarde o abacate assim: é perigosoO robusto e selvagem Patagônia chilena, além de preservar lendas e histórias de viagens aventureiras, preserva um verdadeiro patrimônio natural. É nestas terras que o que os Mapuche chamam - desde os tempos antigos - "planta de Deus". Isto é o Maqui, um grande arbusto que pode atingir 5 metros de altura, no qual amadurecem o que são considerados verdadeiros "tesouros": alguns bagas com uma cor azul intensa, muito semelhante aos mirtilos mais conhecidos.
A intensidade da cor dessas frutas extraordinárias se deve ao alto teor de antocianinas, um grupo da polifenóis que protegem o arbusto da poderosa radiação solar dessas áreas. Nos últimos trinta anos, o clima do hemisfério sul, em conjunto com o aumento da radiação solar, tem causado uma progressiva aumento desses pigmentos naturaiseu, tanto que virou o Maqui a planta com o maior teor de antocianinas de todas.
Especificamente, o Maqui é embalado com um tipo particular de antocianinas, o delfinidina, que sou eu mais poderoso entre os polifenóis: de fato, seria necessário beber 500 copos de vinho tinto para tomar a mesma quantidade de delfinidinas contidas em um cápsula de extrato de maqui purificado. E não é por acaso que estamos falando de cápsulas de extrato purificado: o maqui é tão precioso quanto raro e delicado. Na verdade, não é possível exportá-lo para o nosso país de remotas terras chilenas. As bagas são então desidratadas e submetidas a um meticuloso processamento, o que nos permite obter o extrato, denominado "Maqui Rx”Para distingui-lo da fruta real.
Mas o que é o propriedades extraordinárias dos polifenóis contidos no Maqui?
Primeiro eles são deuses poderosos antioxidantes, portanto, lute eu radicais livres e oxidação celular, neutralizando o envelhecimento do corpo e dos tecidos da pele. Eles também ajudam as células a neutralizar inflamação, um fenômeno natural de alteração que pode se tornar prejudicial quando você leva uma vida estressante e come de forma desequilibrada.
O ingestão de polifenóis também ajuda o corpo a se sentir menos estressado e com mais energia, porque os polifenóis ajudam as células a atingir um estado de energia ideal, facilitando o desenvolvimento de energia a partir de gorduras, reduzindo a síntese de colesterol e melhorando o fluxo sanguíneo.
I polifenóis são, portanto, uma verdadeira panacéia para o nosso bem-estar, como também confirmado por vários estudos científicos.
Barry Sears, o maior especialista mundial em controle hormonal por meio de alimentos e presidente da Inflammation Research Foundation em Boston, diz que:
“Os polifenóis devem ter um papel importante nas plantas, caso contrário não usariam tanta energia preciosa para sintetizá-los. De fato, os polifenóis atuam como poderosos antimicrobianos e são o meio pelo qual as plantas se defendem de vírus e bactérias. Se os polifenóis não fizessem parte da nossa dieta, o corpo se tornaria um alvo fácil, e estaria mais propenso a doenças crônicas e envelhecimento rápido”.
Como confirmação adicional das propriedades excepcionais do Maqui, relatamos as declarações de Juan Carlos Bertoglio, professor associado de Medicina da Universidade Austral do Chile:
“As populações originais do arquipélago de Juan Fernández, os Mapuche sempre usaram o maqui. Especialmente as mulheres me chamaram a atenção. Há senhoras muito idosas que vêm do campo, que ficam o dia todo no sol, nunca usaram cremes, cremes de beleza, etc. e têm a pele de uma mulher de 25/30 anos. Com certeza isso também se deve ao estilo de vida, que inclui uma alimentação rica em polifenóis e muito parecida com a da Zona, ou seja, inclui vegetais e peixes, mas também maqui e movimentação diária”.
Em suma, um tesouro ainda mais precioso do que os narrados pelas lendas, aos quais a ciência dedica estudos e recursos, e que seria uma pena deixar escapar.
