Mais alimentos vegetais e menos carne. dos EUA vêm as novas diretrizes sobre nutrição anunciadas em janeiro passado. Trata-se essencialmente de aumentar os alimentos à base de plantas em sua dieta e reduzir alimentos e gorduras de origem animal, produtos embalados e fast food não saudáveis.
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Mais alimentos vegetais e menos carne. Dê Usar venha o novas orientações sobre nutrição anunciar em janeiro passado. Trata-se essencialmente aumentar os alimentos à base de plantas na dieta e reduzir alimentos e gorduras de origem animal, produtos embalados e fast food não saudáveis.
Consultores do governo dos EUA, um grupo de médicos e especialistas em nutrição, elaboraram um novo relação o que confirma a importância de introduzir mais alimentos vegetais na dieta para se manter saudável e Respeite o meio ambiente ao mesmo tempo.
Especialistas dos EUA aconselham uma dieta pobre em carne vermelha e pela primeira vez as escolhas alimentares nas diretrizes oficiais dos EUA estão ligadas à sustentabilidade. Em suma, o conselho é reduzir o consumo de carne vermelha e aumentar o de frutas frescas, legumes, nozes, grãos integrais e leguminosas. Também é necessário reduzir o consumo de bebidas alcoólicas e açúcares refinados.
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Tudo isso em nome da saúde e da protecção do ambiente. A partir dessas recomendações, chegaremos às novas diretrizes oficiais, com uma pirâmide alimentar que será baseada tanto na saúde quanto na sustentabilidade ambiental.
Ao lado da pirâmide alimentar clássica teremos uma pirâmide ambiental invertida. A cúpula estará localizada na parte inferior e conterá os alimentos mais sustentáveis para o meio ambiente. Os alimentos com menor impacto ambiental correspondem aos mais introduzidos na dieta também por motivos de saúde, com referência às frutas, legumes, leguminosas e cereais.
A carne vermelha e os queijos são os alimentos para os quais se recomenda reduzir o consumo e para os quais é indicado um maior impacto ambiental. Especialistas norte-americanos recomendam, portanto, seguir uma dieta saudável e de baixo impacto ambiental que inclua um grande consumo de alimentos vegetais, começando com frutas, legumes e grãos integrais, e que reduza ao máximo a ingestão de alimentos de origem animal, como carnes. queijos.
Reduzir a ingestão de certos alimentos e reequilibrar sua dieta em nome de uma saúde melhor e uma maior proteção do meio ambiente: você está pronto para aceitar o desafio mesmo se você não mora nos EUA?
consulta aqui il Relatório de 2015 sulle Diretrizes alimentares dos EUA.
Marta Albè
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