De legumes a frutas e mais pão, leite e ovos. Bem-vindo ao Inconveniência, um supermercado "pague o que você sentir", onde você paga de acordo com suas possibilidades financeiras. Uma ideia que chega aos pobres e combate o desperdício de alimentos.
Não guarde o abacate assim: é perigosoDe legumes a frutas e mais pão, leite e ovos. Bem-vindo ao Inconvenience, um supermercado pague o que você sentir, ou onde você paga de acordo com suas possibilidades econômicas. Uma ideia que chega aos pobres e combate o desperdício de alimentos.
Aproximadamente 108 milhões de pessoas no mundo convivem com uma situação de grave insegurança alimentar, razão pela qual, nos últimos anos, vêm crescendo as iniciativas que ajudam o homem e o planeta.
Ao norte de Melbourne há um supermercado muito original iniciado por Lentilha como qualquer coisa, uma associação sem fins lucrativos que visa combater o desperdício e ajudar a comunidade que não consegue nem colocar pão no carrinho de compras.
“A ideia é fazer algo para garantir o acesso à alimentação para todos. Frutas e legumes frescos muitas vezes não são acessíveis a quem tem dificuldades financeiras”, explica a coordenadora Astrid Ryan.
Mas não é só isso, explicam os gestores que o projeto também visa reduzir a quantidade de desperdício de alimentos na área. Quantas vezes a comida é jogada nas lixeiras no final do dia?
Nesse caso, os produtos vêm de lojas próximas, incluindo Coles e Aldi, e do Preston Market, nas proximidades. Criou-se assim um círculo virtuoso, de facto o supermercado é frequentado tanto por quem não tem condições económicas para fazer compras num mercado comum como por quem não suporta a ideia de ver comida desperdiçada.
“Alguns clientes não estão precisando, mas querem ajudar a economizar comida do lixo, então eu venho aqui, deixo uma doação em uma caixa e vou embora. Para quem precisa, a alimentação é gratuita. Entendemos que eles não estariam aqui de outra forma”, continua Ryan.
“Estou aqui porque estou desempregado desde segunda-feira. Ainda não sei quanto tempo vou ficar sem trabalhar e vim aqui para fazer as compras”, explica Mary, uma menina com deficiência.
Depois, há Pamela Marentis, 65, que coloca dois pães na carroça.
“Eu não me importo que não seja fresco. Não gosto de desperdício, sei temperá-lo para que ainda fique gostoso”, diz a mulher.
A comida é, portanto, Gratuito, as doações que os clientes podem fazer, são usadas para pagar os custos de aluguel, luz e gerenciamento do quarto, cada um é livre para deixar o que achar melhor, ou não deixar nada.
“Os dados sobre o desperdício de alimentos me convencem cada vez mais de que existem muitas oportunidades para abrir outras lojas semelhantes em todo o mundo”, diz Ryan.
E, de fato, outras iniciativas semelhantes já estão começando a se firmar:
- Pague o que puder: o supermercado de Toronto onde os produtos não têm preço fixo
- O supermercado com comida destinada ao lixo onde você paga com voluntários
- Geladeira social, uma ideia solidária que se expande por todo o mundo
Dominella Trunfo
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