Emissões de gases de efeito estufa, desperdício de alimentos e produção de resíduos plásticos são os parâmetros com os quais a sustentabilidade dos supermercados foi avaliada
Não guarde o abacate assim: é perigosoCada gesto nosso diário pode fazer a diferença para o meio ambiente, até mesmo o supermercado onde vamos às compras: de fato, cada vez mais compradores estão preocupados com seu impacto na crise climática e fazem escolhas conscientes em nome da sustentabilidade ambiental. Que? de fato, compilou um ranking das cadeias de supermercados mais importantes do Reino Unido - levando em consideração parâmetros como a redução do desperdício de alimentos ou a produção de embalagens plásticas - para ajudar os consumidores a escolher uma despesa o mais sustentável possível.
Em sua análise, a revista se concentrou em três macroáreas, atribuindo uma pontuação a cada uma delas: uso de plástico (número de embalagens plásticas vendidas), desperdício de comida (alimentos jogados fora proporcionalmente aos vendidos), emissão de gases de efeito estufa. Onze supermercados foram analisados e, embora nenhum tenha conseguido obter pontuação alta nas três categorias, alguns se destacaram pela sustentabilidade: no topo do ranking, com pontuação total de 74/100, classificaram a rede alemã Lidl e a cadeia inglesa Waitrose.
(Leia também: Experimentos da cadeia de supermercados Aldi com compras a granel para reduzir as embalagens plásticas)
Em particular, o Lidl alcançou excelentes resultados na redução das emissões de gases com efeito de estufa, mas não se mostrou suficientemente convincente na redução do desperdício alimentar de produtos não vendidos; pelo contrário, a Waitrose se destacou por suas políticas anti-resíduos e pela redução consistente de resíduos plásticos. Na parte inferior do ranking está a cadeia de supermercados Islândia - ruim tanto do ponto de vista da produção de plástico quanto das emissões de CO2. Mas aqui está a classificação completa:
- Lidl – 74%
- Waitrose – 74%
- Asda – 71%
- Sainsbury's – 71%
- Tesco – 69%
- Morrisons – 68%
- Aldi - 66%
- Cooperação - 65%
- Ocado – 63%
- Marks & Spencer – 48%
- Islândia - 29%
Entre outras marcas, a Ocado superou outros supermercados no que diz respeito ao desperdício de alimentos, pois redistribui quase todo o excesso e os alimentos não vendidos, deixando apenas 0,04% como desperdício; A Co-op, por sua vez, destacou-se pelo grande compromisso com a redução do plástico: todas as embalagens produzidas pela marca são 100% recicláveis e podem ser devolvidas aos pontos de coleta da loja para iniciar sua “segunda vida”.
Mas nós, consumidores, também podemos contribuir para mudar e melhorar as políticas de marketing das redes de supermercados. O cliente tem sempre razão e, portanto, o direcionamento mais sustentável das escolhas do cliente também leva as marcas a modificar suas propostas de vendas para atender às novas necessidades. Alguns exemplos: podemos optar por comprar apenas frutas e verduras a granel, evitando embalagens plásticas poluentes; podemos preferir um maior consumo de vegetais, leguminosas e cereais à compra excessiva de carnes e produtos de origem animal. Lentamente, as redes de supermercados vão se adaptando às nossas escolhas e juntos ajudaremos a salvar o planeta.
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Fonte: O Guardião
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