O consórcio Latte Trento apresentou a nova garrafa de vidro para leite "The best of us", uma marca reservada a produtos frescos de alta qualidade.
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salvaO leite fresco está de volta ao copo! O consórcio Latte Trento apresentou oficialmente a nova garrafa de vidro para leite "The best of us", uma marca reservada a produtos frescos de alta qualidade. Desta forma, a produção dos agricultores trentinos é mais uma vez aprimorada, ao mesmo tempo em que reduz o impacto ambiental das embalagens. Tudo em vidro, mas as garrafas não serão retornáveis.
O leite que será incluído no produto, aliás, garante o consórcio, vem de empresas selecionadas do Trentino, tem baixo teor microbiano e alto valor nutricional.
Especificamente, além de fazer uso da marca "Qualidade Trentino", o leite fresco em garrafas de vidro possui inúmeras marcas de garantia, cada uma protegida por regulamentos de produção específicos. Em primeiro lugar, o leite é Trentino di Montagna, ou seja, coletado todos os dias apenas nos estábulos dos membros (reg. UE n.º 1151/2012).
Provém de fazendas atentas às regras de bem-estar animal, com cadeia de suprimentos certificada Csqa, e as vacas são alimentadas exclusivamente com forragem sem OGM, 60% dos quais devem vir da mesma fazenda no local.
Alta Qualidade significa que é produzido em conformidade com a DM 185/91, que certifica uma qualidade superior ao leite fresco normal (4,0 gordura por 100 ml).
O vidro é o material mais amigo do ambiente, no entanto as garrafas não serão "vazias retornáveis". Parece um paradoxo ambiental, mas as garrafas ainda voltam a entrar no ciclo de produção por meio da coleta seletiva e posterior reutilização para produzir novas.
Um leite como esse custará cerca de 40 centavos a mais do que o leite fresco normal. “Esse produto – anuncia o diretor da Milk Trento Sergio Paoli – vai para 1,79 e simplesmente reapresenta apenas os custos do material de embalagem”.
As últimas notícias: as garrafas estarão vazias para perder.
“O processo de recuperação de garrafas não é sustentável porque é muito complexo, demorado e caro - explica Paoli - as vasilhas devem ser selecionadas, transportadas com cuidado, limpas com muita água e detergentes e esterilizadas. Também é muito mais conveniente para o meio ambiente recuperar os fragmentos em aterros diferenciados para criar novos”.
Um belo retorno ao passado, portanto, e uma nova valorização dos produtos locais que não tem preço, mesmo em termos de meio ambiente.
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