O que acontece quando a rotulagem não é única e podem ser utilizadas marcas diferentes para certificar a autenticidade de um produto? É o que acontece no setor pesqueiro, onde existem inúmeros sistemas de certificação do pescado orgânico e nem todos estão devidamente adequados.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
sapador leia os rótulos, já lhe dissemos, é essencial poder livrar-se da maré de escritos e símbolos que invadem os supermercados e aprender a consumir de forma crítica e inteligente. Mas o que acontece quando oa rotulagem não é única e diferentes marcas podem ser usadas para certificar a autenticidade de um produto? É o que acontece no setor de peixes, onde existem inúmeros sistemas de certificação de pescado orgânico e nem todos são devidamente adequados.
Com efeito, se é verdade que os nossos mares sofrem cada vez maispoluição e mudança climática, então parece óbvio como pesca e aquicultura responsáveis pode oferecer uma ajuda valiosa para resistir a esses desastres.
E é exatamente por isso WWF tentou lançar alguma luz contratando um consultor independente, Accenture (Accenture Development Partnerships – ADP), uno estudo sobre sistemas de certificação de produtos da pesca. Definir rótulos ecológicos (MSC, Naturland, Friend of the Sea, Krav, AIDCP, Mel-Japan e Southern Rocklobster) foram comparados com base em Diretrizes da FAO 2005, dos padrões desenvolvidos porAliança Internacional de Acreditação e Rotulagem Socioambiental (ISEAL) e os critérios do WWF para um ecossistema gerido e, portanto, uma pesca sustentável.
As maiores diferenças foram encontradas na transparência, na disponibilidade de informação e na estrutura e precisão dos esquemas. Passar no teste foi o Conselho de Manejo Marinho (MSC), com uma pontuação de mais de 95 por cento de conformidade com os critérios utilizados.
A MSC, nascida em 1997 graças a um acordo entre WWF e Unilever, é hoje uma organização independente com padrões que garantem uma pesca ecológica e preste atenção biodiversidade marinha; por exemplo, o rótulo MSC garante que apenas uma quantidade de peixe proporcional à capacidade reprodutiva da espécie é capturada.
Mesmo o MSC, no entanto, não leva em consideração alguns parâmetros considerados necessários: portanto, basta aguardar que as alterações sejam feitas melhorias necessário ou que um sistema de certificação único e rigoroso que permite a nós consumidores comprar bons peixes, possivelmente locais e certos também para nossos mares, rios e lagos.
Eleonora Cresci
