Um estudo mostrou que junk food aumenta o risco de contrair depressão
Não guarde o abacate assim: é perigosoComida não saudável. Junk food aumenta o risco depressão. Além dos outros danos de que falamos muitas vezes, hambúrgueres, batatas fritas e co. eles aumentariam o risco de ficar deprimido.
E a culpa, adivinhem, são deuses gorduras saturadas e trans de que são ricos. Pesquisadores da Universidade de Las Palmas de Gran Canaria em colaboração com colegas da Universidade de Navarra não têm dúvidas: a má nutrição não é apenas ruim para o corpo, mas também para nossa saúde mental.
A sua confirmação surge na sequência de uma análise, realizada numa amostra constituída por 12.059 voluntários participantes do projeto Sol, examinados por um período de 11 anos. Além disso, foi realizado o acompanhamento do estudo durante 6 anos, durante os quais foram examinados os diversos hábitos alimentares, seu estilo de vida e os transtornos analisados no início do projeto, no seu desenvolvimento e no final.
Dessa forma, os pesquisadores confirmaram que, apesar de, no início do estudo, nenhum dos voluntários sofrer de depressão, no final eles foram detectados. 657 novos casos. E isso não é tudo. Aqueles que ingeriram muitos ácidos trans, excedendo sua ingestão calórica diária em 0,6%, tiveram um risco aumentado de depressão de até 48%. Claramente, os chamados monoinsaturados e poliinsaturados, ou seja, aqueles presentes no azeite e mais geralmente em outros óleos vegetais, não pertencem a eles.
A confirmação vem de Almudena Sanchez-Villegas, professor associado de Medicina Preventiva daUniversidade de Las Palmas de Gran Canaria, primeiro autor do artigo. Segundo o especialista, o estudo também demonstrou uma relação dose-resposta “para a qual mais trans foram consumidos, maior foi o efeito nocivo produzido por eles nos voluntários”.
Hipótese também aprofundada pela equipa de investigação da Universidade de Navarra, liderada por Miguel Ángel Martínez-Gonzalez, que analisaram a influência das gorduras poliinsaturadas em relação à depressão. “Descobrimos que as gorduras saudáveis, juntamente com o azeite, estão associadas a um menor risco de sofrer de depressão”, enfatizou.
I resultados Os resultados do estudo confirmam, portanto, a tese de uma maior incidência da doença nos países do norte da Europa em comparação com os do sul, onde, vejamos um pouco, a Dieta mediterrânica. No entanto, especialistas notaram que a incidência da doença aumentou nos últimos anos: hoje, cerca de 150 milhões de pessoas sofrem com a doença em todo o mundo.
Segundo Almudena Sánchez Villegas, isso pode ser devido a "mudanças radicais nas fontes de gordura consumidas nas dietas ocidentais, onde substituímos alguns tipos de benefícios ligados às gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, presentes em óleos vegetais e óleos de peixe por ácidos saturados e gorduras trans encontrados em carnes, manteigas e outros produtos, como doces e comida rápida".
Os resultados da pesquisa foram publicados na revista Public Health Nutrition.
Francesca Mancuso
