Uma equipe de pesquisadores decompôs amostras de plantas de cannabis procurando as causas de seu mau cheiro
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salvaUma equipe de pesquisadores decompôs amostras de plantas de cannabis procurando as causas de seu mau cheiro
As inflorescências da planta de cânhamo (ou cannabis) são caracterizadas por um cheiro inconfundível e particularmente penetrante, mas de onde vem? Um novo estudo publicado recentemente mostra que são muitas as substâncias que conferem a esta planta o seu cheiro característico - bem mais de 200. A maioria das isoladas pelos cientistas pertence a um grupo de compostos denominado terpenóide: são biomoléculas muito difundidas no mundo natural, responsáveis pela maioria dos odores (agradáveis ou não) do mundo vegetal - do cheiro da madeira ao perfume das flores.
Os terpenóides estão presentes em concentrações variadas em diferentes espécies de cânhamo e podem, sozinhos, contribuir com até 50% para o aroma final da planta: por exemplo, altas concentrações de mirceno e β-cariofileno (terpenóides também presentes em outras plantas, como capim-limão ) dar o cannabis indica um aroma forte, pungente, parecido com combustível, enquanto grandes quantidades de terpinoleno e limoneno (como em plantas cítricas) dão o cannabis sativa um aroma amadeirado e cítrico. Se houvesse apenas a presença de terpenóides para caracterizar o cheiro do cânhamo, então não há explicação por que essa planta realmente "cheira mal" - mesmo para os amantes do cheiro da cannabis, é difícil dizer que é um perfume agradável.
Isso ocorre porque outros produtos químicos também entram em ação que, de alguma forma, poluem o cheiro agradável que emana dos terpenóides e o tornam mais parecido com um fedor. Para tentar entender quais substâncias eram, os cientistas procuraram compostos na composição das plantas de cânhamo produtos químicos voláteis à base de enxofre (em inglês compostos voláteis de enxofre, ou VSC) - para ser claro, aqueles que dão às couves de Bruxelas e outros vegetais de inverno (mas também nossa respiração assim que acordamos) um cheiro não exatamente agradável, ou que são liberados por gambás em defesa Estágio.
@ ACS Publicações
A intuição estava certa: nas amostras de cânhamo analisadas foram descobertos inúmeros CSVs, responsáveis pelo mau cheiro da planta. Mas não apenas isso: usando um sistema de cromatografia gasosa 2D sob medida, equipado com três tipos diferentes de detectores, os pesquisadores observaram que as cepas de cannabis classificadas como particularmente pungentes por um grupo de “farejadores” também apresentavam concentrações mais altas de VSC. Um desses compostos, 3-metil-2-buteno-1-tiol, foi associado por testes empíricos e laboratoriais à amostra de cânhamo mais malcheirosa: tem um aroma intenso, sulfúrico e malcheiroso, mesmo em concentrações extremamente diluídas, e dá a plantar um cheiro desagradável de papelão molhado.
Este estudo pode abrir cenários muito interessantes: de fato, as VSCs responsáveis pelo cheiro da cannabis são surpreendentemente semelhantes em estrutura a alguns compostos presentes no alho que podem ter efeitos anticancerígenos e cardioprotetores. Isso pode representar um novo caminho no uso médico da planta de cânhamo.
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Fonte: Publicações ACS
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