Iogurte: Comê-lo muitas vezes reduz o risco de ataque cardíaco e doenças cardiovasculares

    Iogurte: Comê-lo muitas vezes reduz o risco de ataque cardíaco e doenças cardiovasculares

    Você costuma comer iogurte com frequência? Bem, esse pode ser um hábito saudável, pelo menos de acordo com uma nova pesquisa realizada nos Estados Unidos que correlacionou o consumo desse alimento com um menor risco de ataque cardíaco e doenças cardiovasculares.


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    Você costuma comer com frequência iogurte? Bem, esse pode ser um hábito saudável, pelo menos de acordo com uma nova pesquisa realizada nos Estados Unidos que correlacionou o consumo desse alimento com um menor risco de ataque cardíaco e doenças cardiovasculares.




    O estudo, publicado no American Journal of Hypertension, analisou uma grande amostra de pessoas (55 mulheres entre 30 e 55 anos e 18 homens entre 40 e 75 anos) todas hipertensas ou com pressão alta. Os participantes foram acompanhados por mais de 30 anos.

    Ao analisar os dados coletados sobre os hábitos alimentares da amostra monitorada e compará-los com os eventos cardiovasculares ocorridos pelas várias pessoas, os especialistas perceberam que aqueles que comiam iogurte com frequência tinham um risco 30% menor de sofrer ataques cardíacos, derrames e outros problemas relacionados à saúde do coração. No entanto, 30% referiram-se às mulheres, enquanto o risco foi reduzido em 19% no caso dos homens.

    No entanto, tanto homens quanto mulheres que consumiram mais de duas porções de iogurte por semana tiveram um risco 20% menor de desenvolver doença coronariana importante durante o período de monitoramento.

    Mas por que esse efeito benéfico do iogurte?

    Justin Buendia, principal autor do estudo, tentou responder:

    “Nós levantamos a hipótese de que a ingestão de iogurte a longo prazo poderia reduzir o risco de problemas cardiovasculares, já que alguns pequenos estudos anteriores mostraram efeitos benéficos de produtos lácteos fermentados. Neste trabalho estudamos uma grande coorte de homens e mulheres hipertensos que foram acompanhados por 30 anos. As descobertas fornecem novas evidências importantes de que o iogurte pode beneficiar a saúde do coração, sozinho ou como parte integrante de uma dieta rica em fibras, frutas, vegetais e grãos integrais”.

    Deve-se dizer que esta não é a primeira pesquisa a destacar os benefícios do iogurte na saúde do coração. Uma revisão de estudos realizados há alguns anos mostrou de fato como o consumo regular de probióticos, como os contidos no iogurte, ajuda a manter a pressão arterial sob controle.



    Mas se o segredo do efeito benéfico do iogurte realmente está na fermentação, talvez quem consome outros alimentos ou bebidas desse tipo também possa obter o mesmo efeito protetor (descubra quais são os principais alimentos fermentados).


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