Comer arroz, especialmente no jantar, pode ajudá-lo a dormir melhor. O riso pode se tornar seu aliado para combater a insônia. É o que emerge de um novo estudo realizado no Japão que avaliou a associação entre o consumo de arroz, macarrão e pão e a qualidade do sono.
Não guarde o abacate assim: é perigoso Arroz à noite… espero que durma bem!. Comer de arroz, especialmente no jantar, pode ajudar a ter sucesso durma melhor. O riso pode se tornar seu aliado para combater a insônia. Isto é o que emerge de um novo estúdio realizado no Japão que avaliaram a associação entre o consumo de arroz, macarrão e pão e a qualidade do sono. O estudo envolveu homens e mulheres japoneses e foi recentemente publicado em PlosOne. Os pesquisadores se inspiraram em estudos anteriores que mostraram que uma dieta de alto índice glicêmico estava associada a um melhor qualidade de sono. Então, eles investigaram a associação entre a qualidade do sono e a ingestão alimentar de três alimentos ricos em amido e com índice glicêmico diferente: arroz, pão e macarrão. 1848 homens e mulheres entre 20 e 60 anos participaram do estudo. O consumo de arroz, pão e macarrão foi avaliado por meio de um questionário relacionado ao histórico alimentar dos participantes. A qualidade do sono foi avaliada usando a versão japonesa do Qualidade do Sono de Pittsburgh Índice. Um resultado geral inferior a 5.5 foi considerado um indicador de má qualidade do sono. Os resultados mais animadores quanto à melhora da qualidade do sono relacionados ao consumo de arroz. Um índice glicêmico relativamente alto foi associado a um menor risco de má qualidade do sono. Em conclusão, os pesquisadores descobriram que um alto índice glicêmico associado à nutrição e um alto consumo de arroz eles estão significativamente correlacionados com a boa qualidade do sono em homens e mulheres japoneses. Para o cosnumo de macarrão é acompanhada por uma má qualidade do sono, enquanto o consumo de pão não afetaria a qualidade do sono, pelo menos para o grupo de pessoas estudadas. Os diferentes impactos na qualidade do sono desses três alimentos ricos em amido, segundo especialistas, podem depender índice glicêmico diferente. Será que comer mais arroz, talvez no jantar, pode nos ajudar a dormir melhor? Na pendência de mais confirmações, tentar não faz mal. Consultar aqui o estudo completo. Marta Albè Veja também:
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